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汤
冷番茄汤 (Gazpacho)
番茄通过一种简单但有效的过程去皮,这将为它们提供更细腻的质地和更强烈的风味。首先将它们浸入热水中约 30 秒,然后转移到冷水中。这种方法称为焯水,可以让皮肤轻松脱落。去皮后,将番茄切成大块,以便准备混
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