酸奶蛋糕
成分: 底座：- 1个125克的酸奶（您可以使用天然酸奶或水果酸奶 - 我使用了草莓酸奶）。酸奶的塑料容器被视为制作此甜点所需成分的量度。- 1量葵花油 - 2量砂糖 - 3量新筛白面粉 - 2茶匙泡打粉 - 3个鸡蛋 装饰：- 50克黄油 - 100克可可 - 一撮盐 - 80毫升牛奶 - 一又二分之一茶匙香草精 - 350克新筛的糖粉
为了准备一个美味的蛋糕底，我们首先筛选面粉，这是获得松软质地的必要步骤。在一个碗中，将面粉与发酵粉混合，确保成分均匀混合。现在是时候将烤箱预热到180摄氏度，以便它准备好接受我们的美味。
在另一个碗中，开始以低速混合酸奶、油和糖。这个组合将为蛋糕提供湿润和愉悦的味道。随着混合物变得均匀，逐个加入鸡蛋。确保每个鸡蛋在添加下一个之前都充分混合。这个步骤将有助于使混合物充气，使蛋糕底更加松软。
一旦您得到一个良好的混合物，开始逐渐添加面粉。持续搅拌将确保成分完美结合，而不会形成块状。一旦您获得均匀的混合物，用烘焙纸衬里一个烤盘，确保它固定良好，以便混合物可以均匀烘烤。
将混合物倒入烤盘中，放入预热的烤箱中。烘烤40-45分钟，但不要忘记在35分钟后用牙签检查蛋糕底：如果牙签干净，蛋糕就做好了。烘烤后，让蛋糕在架子上冷却，以便空气可以循环，不会变得潮湿。
如果您想添加糖霜，现在是准备它的时候。在一个小锅中，将糖粉和可可粉溶解在80毫升水中，保持小火，不断用木勺搅拌以避免形成块状。一旦混合物均匀，关闭火源，加入盐、香草精和牛奶，轻轻搅拌。
为了给糖霜一个完美的稠度，在另一个锅中小火融化黄油。然后，将可可混合物加入融化的黄油中，不断搅拌，直到得到奶油状的质地。如果需要，您可以添加1-2汤匙牛奶以获得所需的稠度。一旦糖霜准备好，均匀地倒在冷却的蛋糕上，确保完全覆盖。这个丰富的糖霜将把蛋糕变成一个不可抗拒的甜点，完美适合任何场合。根据个人喜好切块，享受这份用爱准备的美味！
