多瑙河波浪蛋糕
底座：首先去掉樱桃的核，确保选择最多汁和最香的樱桃。完成后，将樱桃放置以排水，以去除多余的水分。在一个大碗中，取出鸡蛋，并使用搅拌器将其与糖一起打发，直到体积翻倍，变得奶油状和蓬松。这一步对于获得蓬松的底座至关重要。然后，加入牛奶和油，继续搅拌，直到一切充分混合。
此时，是时候整合干成分了。逐渐加入面粉和发酵粉，用勺子从上到下搅拌，以保持混合物中的空气。一旦面粉完全混合，将混合物分成两等份。在其中一份中，加入两勺筛过的可可粉，并充分搅拌。
在铺有烘焙纸的烤盘中，倒入白色混合物，抹平表面，然后小心地将可可混合物倒在上面。使用刮刀将这一部分也抹平。将排水后的樱桃均匀地放在上面，以获得均衡的蛋糕。将烤盘放入预热至150摄氏度的烤箱中，烘烤约30分钟，或直到底座微微变金黄并通过牙签测试。
香草奶油：在一个锅中，将牛奶与布丁粉、糖和香草精混合。将混合物放在小火上，持续搅拌以避免结块。一旦奶油变稠，让其冷却，记得不时搅拌以防止形成硬壳。在另一个碗中，将鲜奶油与奶油稳定剂一起打发，直到变稠并能挂在搅拌器的打蛋头上。
当香草奶油完全冷却后，用刮刀轻轻折叠入打发的鲜奶油，轻轻搅拌直到均匀。
巧克力糖霜：将巧克力掰成小块，放入锅中与鲜奶油一起。将混合物放在小火上，持续搅拌，直到巧克力完全融化。注意不要让混合物沸腾，否则质地会受到影响。融化后，让糖霜稍微冷却。
组装：将完全冷却的底座放在盘子上。然后，在上面均匀地添加香草奶油，并将盘子放入冰箱冷藏约30分钟，以使层稳定。奶油凝固后，将巧克力糖霜倒在香草奶油上，用刮刀抹平。用叉子在整个表面上划出线条，创造装饰效果。
让蛋糕在冰箱中再放30分钟，然后用浸泡在热水中的刀小心切割每一块。这个樱桃蛋糕配香草奶油和巧克力糖霜会在一天中的任何时刻带来一丝快乐！
成分: 面糊：- 4 个鸡蛋 - 175 克糖 - 335 克面粉 - 150 毫升油 - 150 毫升牛奶 - 1/2 包发酵粉 - 3 大匙可可 - 约 200 克樱桃 香草奶油：- 1 包香草布丁粉 - 400 毫升牛奶 - 4 大匙糖 - 200 毫升鲜奶油 - 一种鲜奶油增稠剂 - 少许香草精 巧克力糖衣：- 100 克苦巧克力 - 90 毫升鲜奶油
