加拉克托布雷克
要准备一个美味的蛋糕，让任何人都印象深刻，我建议一个简单的食谱，但结果非常精彩。首先，将100克黄油、200克糖和5汤匙牛奶放入中火的锅中。不断搅拌，直到糖完全溶解，混合物变得均匀。至关重要的是，不要让混合物煮得太厉害，只需加热，以免焦糖化。
一旦混合物稍微冷却，你可以加入4个打好的蛋黄，持续搅拌以避免鸡蛋凝固。现在是逐渐加入200克面粉的时候，仔细混合以避免结块。你还可以加入一只柠檬的磨碎皮，这将给你的蛋糕带来清新的香气和微妙的味道，增强最终的口感。
另外，在另一个碗中，将4个蛋白打至硬性泡沫。这个步骤对于使蛋糕具有蓬松和轻盈的质地至关重要。在获得泡沫后，轻轻将蛋白与之前的混合物结合，用刮刀从下往上搅拌，以保持空气感。
准备一个烤盘，涂上油并撒上面粉，以防止蛋糕粘连。小心地将混合物倒入烤盘，并用刮刀抹平表面。将烤箱预热至180摄氏度，并将烤盘放入其中。让蛋糕烘烤约1小时。在取出前5分钟，增加烤箱的温度，以使蛋糕表面漂亮地上色。
烘烤时间结束后，将蛋糕从烤箱中取出，放凉。完全冷却后，撒上香草糖，增加一点甜味和美观的外观。当你切开时，你会高兴地发现蛋糕完美地分层，形成两层海绵和一层奶油。与所爱的人一起享受这道美味，细细品味每一口！
成分: 8个鸡蛋，1升牛奶，250克黄油或人造黄油，300克细砂糖，10汤匙面粉，50克香草糖
