烤蔬菜（素食）

为了开始这个美味的食谱，我们将注意力转向甜菜，它将在烤箱中烤制，以增强其香气和自然甜味。我们将烤箱预热到200摄氏度，并将洗净的甜菜放入托盘中。我们烤制约45分钟，直到触摸时变软。在甜菜烤制的同时，我们处理其他蔬菜。我们剥去土豆、胡萝卜和芹菜的皮，将它们切成约2-3厘米的立方体，以便均匀烹饪。我们将这些蔬菜放入一锅沸水中，煮10-15分钟，直到它们变软，但不完全煮熟。

在蔬菜半熟后，我们将它们从水中取出，转移到一个耐热的容器中，之前已经用优质橄榄油涂抹过。在这里，我们加入西兰花花朵，它们将提供一种脆嫩的口感和愉悦的对比，以及几瓣未去皮的大蒜，轻轻压碎以释放香气。我们在蔬菜上撒上新鲜的迷迭香和牛至，慷慨地用盐和胡椒调味，然后倒入一杯水以帮助烹饪，再加两汤匙橄榄油以增加风味。

当蔬菜在烤箱中时，我们回到烤制的甜菜。我们将其从烤箱中取出，稍微冷却，然后去皮。我们将其切成小方块，与玉米混合，玉米为其增添了甜脆的口感，调味时加入盐和胡椒以平衡风味。

30分钟后，烤箱中的蔬菜准备好了；它们变得金黄且芳香，弥漫在厨房的气味简直令人无法抗拒。我们将热蔬菜与甜菜和玉米沙拉一起上桌，创造出一道色彩丰富、富含维生素的菜肴，完美适合那些欣赏新鲜健康蔬菜的人。这道菜不仅在盘子里看起来美妙，还提供了让你惊喜的味觉爆炸。祝你好胃口！

 成分: * 3-4 个中等大小的土豆 * 2 根胡萝卜 * 几块西兰花 * 1 小根芹菜 * 1 瓣大蒜 * 1 罐玉米 * 1 颗甜菜 * 新鲜迷迭香 * 干牛至 * 橄榄油 * 盐和胡椒

 标签:  大蒜 胡萝卜 西红柿 土豆 油 橄榄 无麸质食谱 无乳糖食谱 素食食谱 儿童食谱 糖尿病患者的食谱 肝炎食谱 高血压患者的食谱 无脂食谱