与榅桲的雏菊
美味的榅桲玛格丽塔食谱
准备时间：20分钟
烘烤时间：25分钟
总时间：45分钟
份数：8
榅桲玛格丽塔是一种精致的甜点，完美适合与一杯茶或咖啡一起享用。这个简单快速的食谱将丰富你的烹饪 repertoire，并为任何场合增添一丝优雅。使用来自 Decorix 的玛格丽塔形状的硅胶模具，你可以创造出不仅美味而且壮观的甜点。
配料：
- 200克消化饼干
- 100克融化的黄油
- 400克奶酪
- 200克酸奶油
- 150克糖
- 3个鸡蛋
- 1包香草糖
- 300克榅桲（去皮并切成小块）
- 2汤匙柠檬汁
- 1茶匙肉桂（可选）
准备：
1. 首先准备塔底。将消化饼干放入食品加工机中打碎，或者放入保鲜膜中用擀面杖压碎。将碎饼干与融化的黄油混合，直到得到均匀的混合物。
2. 将饼干混合物倒入玛格丽塔形状的硅胶模具中，用勺子压实以形成均匀的外壳。这将创造出一个酥脆可口的底部。将模具放入冰箱冷藏10分钟，以便凝固。
3. 同时准备馅料。在一个大碗中，将奶酪、酸奶油、糖、鸡蛋和香草糖混合。用搅拌器中速搅拌这些材料，直到得到光滑均匀的混合物。你还可以加入肉桂以增加风味。
4. 在另一个碗中，将切块的榅桲与柠檬汁混合，以防止氧化并保持其鲜艳的颜色。将榅桲加入奶酪混合物中，轻轻搅拌，以免压碎水果。
5. 预热烤箱至180摄氏度。底壳凝固后，将奶酪和榅桲的馅料倒入模具中。用刮刀抹平表面，以获得均匀的外观。
6. 在预热的烤箱中烘烤25分钟，或直到边缘微微变色，中心凝固。让甜点在模具中完全冷却，然后小心地从硅胶模具中取出。
上菜建议：
将榅桲玛格丽塔冷却后，装饰上薄薄的焦糖榅桲片或香草酱，增加优雅感。可以在顶部添加几片新鲜薄荷叶，使其更具特色。
可能的变化：
为了更健康的版本，你可以用蜂蜜或天然甜味剂替代糖。你还可以尝试其他水果，如苹果或梨，以创造出不同风味的玛格丽塔。
这个榅桲玛格丽塔食谱不仅简单，而且非常适合在任何节日聚会上给客人留下深刻印象。试试它，享受美味、色彩缤纷的甜点！
首先，准备底座，将蛋白分开打发，与糖粉混合。蛋黄与黄油、油、蜂蜜和香草精混合，然后将得到的奶油加入蛋白中，轻轻地用非金属打 whisk 进行持续搅拌。接下来，加入面粉、可可、肉桂和发酵粉的混合物，也要轻轻地像下雨一样加入，并不断用打 whisk 搅拌。硅胶雏菊模具用温水冲洗，擦干，涂上黄油，然后将面糊倒入模具中。中火烘焙，然后取出冷却，倒在木板上。然后用一半的果酱汁浸湿。榅桲奶油是通过将果酱中的榅桲与蜂蜜和酸奶混合制成的，之后加入香草布丁，并用非金属打 whisk 轻轻搅拌。稍微冷却一下，同时按包装说明准备明胶，但用榅桲果酱汁代替水。当明胶冷却并定型后，将其加入我们的奶油中，然后再冷却。5分钟后，将这款奶油倒入涂了黄油的硅胶雏菊模具中，放入冰箱冷藏更长时间，至少一个小时。然后将奶油倒在底座上，确保雏菊的花瓣均匀叠加，并用草莓果酱装饰。
成分: pt.blat: 4个鸡蛋 6汤匙面粉 2汤匙糖粉 2汤匙蜂蜜 1撮肉桂 2汤匙可可 1/2包泡打粉 1汤匙油 1块黄油 1瓶香草精 pt.crema de gutui: 1个榅桲果酱 1/2小杯原味酸奶 1汤匙蜂蜜 4大汤匙准备好的香草布丁 1小包透明德克特明胶 pt.decor: 草莓酱
