奥利奥饼干布朗尼
在一个不锈钢锅中，完美保持热量均匀，放入牛奶、糖和黄油，用小火加热，同时加入香草荚，我们将其纵向切开以提取其细腻而深厚的香气。偶尔搅拌以确保糖完全溶解，黄油融化而不留油迹是至关重要的。一旦混合物达到沸点——不要让它沸腾，因为这可能会影响最终的质地——加入优质可可粉和切成小块的黑巧克力。用打 whisk vigorously to mix until smooth and creamy, which will become the delicious base of our dessert.
在将锅从火上移开后，让混合物稍微冷却。重要的是，温度要适中，以便加入蛋黄，我们将逐个加入，每次加入后充分搅拌。这将确保成分的均匀融合。接下来是面粉，我们将其与泡打粉混合，并小心地将其融入我们的混合物中。搅拌技巧对避免结块至关重要。
在另一个碗中，蛋白被打发，直到变得坚硬而有光泽。它们将为布朗尼增添轻盈的质地，使其蓬松柔软。慢慢地，将打发的蛋白加入巧克力混合物中，使用刮刀，轻轻地从上到下搅拌，以免失去捕获的空气。
我们准备一个烤盘或模具，涂上一点黄油或油，以防粘连。将获得的混合物倒入上面，足够浓稠以支撑Oreo饼干，饼干会散落在上面，提供巧克力和酥脆饼干之间的美味对比。
布朗尼在预热至150摄氏度的烤箱中烘烤约25分钟，但建议进行牙签测试以确保其完美烘烤。烘烤后，让布朗尼在烤箱中冷却，以稳定并保持湿润。
对于糖霜，我们将黄油与巧克力一起融化，加入可可粉并充分搅拌，得到一层光滑的糖霜，覆盖在布朗尼上。将其倒在冷却的甜点上，让它轻轻地流下边缘。最后，用新鲜的浆果装饰，不仅增添了吸引人的外观，还增加了一丝酸度，平衡了布朗尼的甜味。
请愉快地享用，因为这款Oreo布朗尼一定会成为您亲人中的最爱。祝你好胃口！
成分: 一块牛奶巧克力 一大包奥利奥饼干 50克黑可可 Dr. Oetker 300毫升牛奶（煮沸） 5个大鸡蛋 100克黄油（优质） 3-4汤匙糖（或按口味） 250克白小麦粉 一根香草荚 一小包泡打粉 为了糖霜，我们需要：50克黄油 100克巧克力 可选：一汤匙黑可可 装饰：浆果
