辛辣鸡肉
为了准备一道美味的肉菜，我们首先要确保所有的食材都已准备好并在手边。首先，我们选择一块优质的肉，无论是猪肉、牛肉还是鸡肉，具体取决于每个人的喜好。我们在冷水流下将肉洗净，然后切成适当的块，接着用盐、胡椒、甜椒粉、百里香和其他我们喜欢的香料进行调味。让肉吸收香料的味道是至关重要的，因此我们将其覆盖并在冰箱中放置约30分钟。
与此同时，我们处理蔬菜。我们去皮一个大洋葱，将其切成薄圈，以及一个甜椒，也切成片。土豆是补充这道菜的完美选择，去皮后切成均匀的小块，以便均匀烹饪。大蒜是增加额外风味的必要成分，切成小块。
在一个深煎锅中，我们加热一点油，加入切好的洋葱、甜椒、土豆和大蒜。我们翻炒几分钟，不断搅拌，直到洋葱变得透明，蔬菜开始变软。然后，我们加入番茄酱和一小撮盐，要注意不要放多了，因为肉也会给菜肴带来盐。我们让混合物煮5分钟，以便味道融合。
在蔬菜炒熟后，我们将其转移到一个耐热容器中，均匀铺开。在同一个煎锅中，我们加入调味好的肉，煎大约10分钟，翻转各面使其变得金黄。一旦肉表面形成诱人的外壳，我们将其放在耐热容器中的蔬菜上。
现在，我们用盖子盖住容器，并将其转移到烤箱中，将温度设定在合适的水平。我们让菜肴烹饪大约50分钟，以便味道融合，肉变得嫩滑。在最后10分钟时，我们去掉盖子，以使肉形成一层微脆的外壳，这将为菜肴增添特殊的口感。
最后，我们将容器从烤箱中取出，稍微冷却，然后将热菜与新鲜沙拉或米饭一起上桌。浓烈的味道和质地的结合将使这道食谱成为感官的真正盛宴。祝您好胃口！
成分: 大约1公斤鸡腿或带骨鸡肉，5个中等土豆，4个红甜椒，4个红洋葱，4瓣大蒜，200毫升番茄酱，胡椒粉，甜椒粉，辣椒，盐或Delikat（根据个人口味），油用于油炸。
