苹果派配肉桂糖浆
苹果肉桂糖浆蛋糕是一种快速且极其美味的甜点，完美适合那些想要在不费太多力气的情况下给人留下深刻印象的日子。使用简单的原料和一些小窍门，你将得到一种柔软而芳香的蛋糕，带有温暖的肉桂气息。这个食谱不仅会让你的味蕾感到愉悦，还会给你一个绝佳的机会来利用那些开始变干的面包片，从而减少食物浪费。
准备时间：15分钟
烘烤时间：30-35分钟
总时间：50分钟
份量：8
材料：
- 4个大苹果（最好是酸苹果，以获得美味的对比）
- 4-5片面包（理想情况下是法棍或奶油面包）
- 2个鸡蛋
- 200毫升牛奶
- 100克糖
- 1茶匙香草提取物
- 1茶匙肉桂粉（另加用于装饰）
- 50克黄油，融化
- 一小撮盐
制作肉桂糖浆：
- 100克糖
- 200毫升水
- 1-2汤匙肉桂粉
制作步骤：
1. 首先将烤箱预热至180°C（350°F）。准备一个烤盘（约20x30厘米），用黄油涂抹或铺上烘焙纸。
2. 将苹果去皮，切成小方块。如果愿意，可以用少许柠檬汁喷洒它们，以防止氧化并保持新鲜的外观。
3. 在一个大碗中，将鸡蛋和糖打至均匀混合。加入牛奶、香草提取物和肉桂，充分搅拌。
4. 将面包片切成小方块（约2-3厘米），加入鸡蛋混合物中。让它们浸泡几分钟。这个步骤很重要，因为面包会吸收风味，并有助于蛋糕的质地。
5. 将切好的苹果加入面包和鸡蛋混合物中。确保苹果均匀分布。
6. 将混合物倒入准备好的烤盘中，平整表面。如果想增加脆感，可以在上面撒一些肉桂和糖。
7. 在预热的烤箱中烘烤30-35分钟，或直到变成金黄色并且插入中心的牙签干净取出。
8. 与此同时，准备肉桂糖浆。在锅中，将糖、水和肉桂混合，然后加热至沸腾。保持小火煮5-7分钟，不断搅拌，直到稍微变稠。
9. 蛋糕烘烤完成后，让其稍微冷却，然后将肉桂糖浆倒在上面，让其吸收。
上菜：
将蛋糕热食或室温食用，顶部撒上额外的肉桂粉。你还可以添加一球香草冰淇淋或奶油，以获得质地和风味的完美对比。
可能的变体：
为了个性化这个蛋糕，你可以添加切碎的坚果、葡萄干或甚至黑巧克力。使用其他类型的水果，如梨或桃子，你可以创造出适合季节的不同变体。
通过这些提示和明确的步骤，苹果肉桂糖浆蛋糕将成为家人和朋友中的最爱。享受每一口，珍惜在厨房度过的每一刻！
1. 切掉吐司片的边缘。轻轻烤它们，最好是在烤面包机中。2. 用纸衬里面包烤盘。首先将切片放在烤盘的侧面，然后放在底部。3. 削去苹果的皮，去掉种子，并将苹果切成小块。将柠檬汁倒在上面。4. 在平底锅中用2汤匙糖炒苹果。让它们冷却。用筛子沥干。5. 将鸡蛋、奶油、牛奶和2汤匙糖混合。我把所有东西放进了摇摇杯。6. 清洗薄荷，沥干，保留几片用于装饰。将其余的切碎，并与苹果一起放入烤盘中（我只是将苹果倒在上面）。7. 将烤箱预热至175摄氏度。将一块更长的木板（用于擀面团）放在烤盘上，以便切片在不移动的情况下吸收奶油和苹果的混合物。8. 大约一个小时后，取下木板，让蛋糕在已经预热的烤箱中烘烤一个小时。9. 从烤箱中取出后，让其冷却60分钟。然后将蛋糕放入冰箱，食用前将其转移到盘子上并去掉纸张。10. 打发奶油，用它装饰蛋糕，填补切片之间的空隙。11. 用薄荷叶装饰。12. 对于肉桂酱的配料，将牛奶、雪利酒、肉桂和糖煮沸，不断搅拌。13. 让酱冷却，然后与蛋糕一起食用。苹果蛋糕配肉桂糖浆的食谱是由萨瓦·劳拉在食谱论坛上提出的。将苹果蛋糕的切片与冷却的肉桂酱一起提供。
成分: 底部：12片吐司 填充：500克苹果，一个柠檬的汁，4汤匙糖，6个鸡蛋，500毫升鲜奶油，200毫升牛奶，1/2束薄荷（我没有放）。装饰用：100毫升鲜奶油。酱汁：250毫升牛奶，6汤匙雪利酒，2茶匙肉桂，2汤匙糖。除此之外：一个约25厘米长的面包模，油纸，一个工作板。
