鲤鱼奶
成分: 牛奶 面粉 盐 油 用于油炸
为了准备这个美味的牛奶食谱，第一步是清洁牛奶。确保我们不打破凝乳是至关重要的，因此我们需要小心翼翼地工作。清洁牛奶后，我们将其浸泡在冷水中约两个小时。这个步骤至关重要，因为它有助于去除杂质和苦味，提供更细腻的质地。
两个小时后，我们准备一大锅水，加入一勺盐。我们将水煮沸，当水开始沸腾时，是时候加入牛奶了。焯水牛奶只需2-3分钟，在此期间，牛奶的质地和风味会显著改善。经过这一段时间后，我们将牛奶从水中取出，让其稍微冷却。
牛奶冷却后，是时候将其塑造成所需的形状。用湿手掌，我们将其制成均匀大小的球，注意要紧凑。这些球将吸收风味，炸后会非常美味。形成所有球后，我们轻轻撒盐，以获得均衡的味道。
接下来的步骤涉及面粉。我们准备一个装有面粉的碗，将每个球放入其中，确保它们均匀覆盖。这样在炸的时候会形成美味的外壳。在一个加热好的深锅中，我们加入足够的油以覆盖底部，当油热时，我们放入球进行炸制。我们炸到外面变成金黄色和酥脆，而内部保持柔软和美味。
最后，我们将这些美味的食物与各种腌菜一起上桌，增加了口感和风味的对比。腌菜的酸度将完美地补充炸牛奶的味道，创造出难忘的烹饪体验。这些球非常适合做零食，甚至可以作为节日餐的开胃菜，受到全家人的喜爱。趁热享用，享受每一口！
