蜜饯苹果塔
成分: 面团： -250克面粉 -100克软黄油 -100克糖粉 -1个鸡蛋 -1小撮盐 馅料： -蜂蜜（根据托盘大小而定） -柠檬汁 -200克蜂蜜 -50克黄油 -50克黄油 -苏伦粉（可选，根据口味而定）
面团：首先将面粉筛入一个大碗中，确保它是通风的且没有块状。这是获得酥皮面团的关键步骤。筛完面粉后，加入鸡蛋、盐、糖和切成小方块的软黄油。用手指尖轻轻混合这些材料，直到获得均匀的混合物，注意不要过度揉捏面团，以免影响其质地。当面团形成一个球时，将其用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少30分钟。这个步骤至关重要，因为它使黄油变硬，从而使面团更加酥脆。
馅料：在面团冷却的同时，将烤箱预热到210摄氏度。将苹果去皮并去籽，然后切成厚片。重要的是要立即用柠檬汁喷洒它们，以防止氧化并保持水果的鲜艳颜色。在一个耐热的烤盘中，加入蜂蜜和黄油，然后将烤盘放入烤箱中，让它们融化并混合。黄油融化后，将烤盘从烤箱中取出，将苹果片小心地排列成一层，仔细地放在一起。将烤盘放回烤箱，让苹果焦糖化并变成金黄色。小心不要让它们待太久，因为您不希望它们碎掉。
与此同时，从冰箱中取出面团，在轻微撒粉的表面上将其擀开，形成一个直径稍大于所用烤盘的圆形。将面团放在焦糖苹果上，确保边缘向内折叠。如果需要，可以撒上一点肉桂以增加额外的风味。用叉子刺穿面团，以便在烘烤过程中蒸汽可以逸出。将烤盘放回烤箱，烘烤20-25分钟，或直到面团变得金黄酥脆。
烤饼烤好后，小心地将其从烤箱中取出，静置几分钟冷却，然后将其翻转到一个盘子上。这将创造出一个惊人的效果，焦糖苹果一览无余。趁热享用烤饼，以充分体验美味的风味和口感组合。这个食谱非常适合享受的时刻，无论是为特殊场合准备还是仅仅在周末享受自制甜点。
