甜玉米松饼配南瓜和樱桃
成分: -3/4杯牛奶 -1/2杯糖 -1/2茶匙盐 -1/3杯油 -1杯玉米粉，过筛 -1包香草糖 -2个鸡蛋 -1/2杯南瓜，烤熟并压碎（约175克） -1/3杯粗麦粉 -1 1/2汤匙面粉 -1/2茶匙泡打粉 其他： -油 -新鲜樱桃/来自罐头或果酱（沥干），去核 -糖粉，用于装饰，可选
要准备这些美味的南瓜樱桃松饼，首先将牛奶与糖、盐和油一起煮沸。不断搅拌以确保糖完全均匀地溶解。一旦牛奶开始沸腾，将锅放在一边，并小心地将玉米粉撒入，同时用打 whisk 迅速搅拌。此步骤对于避免结块并获得细腻均匀的混合物至关重要。让混合物稍微冷却，以免在加入鸡蛋时将其煮熟。
混合物冷却后，加入香草糖和打好的鸡蛋。小心混合，以确保所有成分完美结合。接下来的步骤是加入南瓜，这为松饼带来了甜美的味道和湿润的质地。然后加入粗粒小麦粉，这将有助于最终的稠度，最后加入过筛的面粉和发酵粉。再次混合，确保没有结块，面团变得均匀。
混合物准备好后，用少许油涂抹松饼模具的凹槽。在每个凹槽中倒入大约两汤匙玉米粉混合物，留出空间以便在烘焙过程中膨胀。小心地在每个松饼的中心放入一颗樱桃，这将为南瓜的甜味增添一丝酸味和美味的对比。
将烤箱预热至180摄氏度，然后将松饼模具放入其中。烘烤约25-30分钟，或直到松饼变得金黄酥脆并通过牙签测试。一旦烤好，让它们在模具中稍微冷却，然后小心地放在盘子上。
为了增加优雅感，您可以在上面撒上糖粉再上桌。这些松饼非常适合搭配一杯温牛奶或酪乳，但也与一杯热茶或香浓咖啡完美搭配。享受每一口，享受完美的风味组合！
