巴西鸡肉沙拉
成分: 两份的材料*: 煮熟的鸡肉（2个腿部的上部或一块鸡胸肉）煮熟的豌豆（半罐小罐）煮熟的玉米（半罐小罐）1汤匙葡萄干2汤匙去核橄榄，切碎2根去皮并磨碎的胡萝卜（我把它们切成条）1个去皮的苹果，去核并切成小方块或磨碎蛋黄酱：1个蛋黄，盐，芥末，适量的油 配菜：2个中等大小的土豆，盐和油用于油炸
为了准备一道美味又舒适的沙拉，完美结合了味道和质地，我们从基本的食材开始。在第一步中，仔细剥去土豆的皮，然后将其切成薄片，就像炸薯条一样。这是一个关键步骤，因为片的均匀厚度将确保均匀的油炸和酥脆的质地。切好后，将它们在冷水中彻底清洗，以去除多余的淀粉，这将有助于获得完美酥脆的薯条。清洗后，将其沥干，并用干净的毛巾擦干，以防在油炸过程中油溅出。
在深锅中加热油，确保在加入土豆之前油足够热。当油准备好后，将土豆分批炸，以免锅内过于拥挤。这将使每片均匀油炸，变得金黄酥脆。当它们准备好时，用铲子将其取出，放在吸油纸上以沥干多余的油。沥干后，撒上盐，以增强风味。
在一个大碗中，将鸡肉混合，可以根据个人喜好撕成块或切成丁。您可以使用煮熟或烤制的鸡肉以增加额外的风味。如果需要，您还可以加入细切的洋葱，以增强风味和愉悦的香气。将肉与其他食材充分混合，这些食材可以包括新鲜蔬菜、蛋黄酱和适量的调味料。最后，加入蛋黄酱，小心搅拌以结合所有食材而不压碎它们。
将沙拉放在托盘上或单独的盘子中，漂亮地排列肉和蔬菜的混合物。在上面慷慨地添加炸土豆，这将为沙拉柔软的质地带来酥脆的对比。这种食材组合将创造出一道美味的菜肴，非常适合家庭聚餐或与朋友聚会。享受每一口，享受完美融合的风味！
