玫瑰配果酱和坚果

美味的玫瑰果酱和坚果食谱

准备时间：30分钟
烘焙时间：30-35分钟
总时间：1小时
份量：12-15

我为你推荐一个特别的食谱，适合节日餐或周末甜点：玫瑰果酱和坚果。这款快速简单的甜点将为你的厨房带来一丝魔力，结合了果酱的甜香和坚果的酥脆口感。让我们开始吧！

### 所需材料：

- 4个鸡蛋
- 1公斤面粉
- 500毫升牛奶
- 100毫升油
- 250克糖
- 1块新鲜酵母
- 1个柠檬的磨皮
- 1茶匙朗姆酒精华
- 1罐果酱（最好是李子，但也可以使用其他种类）
- 200克磨碎的坚果
- 一小撮盐
- 1茶匙肉桂粉
- 涂抹用：1个鸡蛋和2汤匙糖

### 步骤：

1. 准备酵母：在一个小碗中，将酵母块与1汤匙糖、100毫升温牛奶和1汤匙面粉混合。将混合物放在温暖的地方静置约15-20分钟，直到变得泡沫状并且体积翻倍。

2. 准备面团：在一个大碗中，将4个鸡蛋与250克糖打匀，然后加入400毫升温牛奶和100毫升油。加入柠檬皮、朗姆酒精华和一小撮盐。加入发酵的酵母，充分搅拌。

3. 加入面粉：逐渐加入面粉，过筛以避免结块。揉面约10分钟，直到面团变得有弹性并且不再粘手。用干净的毛巾盖住，放在温暖的地方发酵1小时或直到体积翻倍。

4. 形成玫瑰：面团发酵后，将其在撒了面粉的表面擀成薄片（约5毫米厚）。在整个表面涂抹所选的果酱，撒上磨碎的坚果和肉桂。将面团紧紧卷起，然后切成约2厘米厚的片。

5. 在烤盘上排列：将面团片以玫瑰的形状放置，切口朝上，放在铺有烘焙纸的烤盘上。确保它们之间留有足够的空间，因为它们在烤箱中会膨胀。

6. 涂抹和烘焙：将鸡蛋与2汤匙糖打匀，用这个混合物涂抹每个玫瑰，以获得金黄闪亮的外壳。在预热至180°C的烤箱中烘烤30-35分钟，直到变成金黄色和蓬松。

### 有用的小贴士：

- 选择果酱：李子果酱因其与坚果的完美结合而受到青睐，但你也可以尝试杏子或樱桃果酱。
- 巧克力版本：为了更奢华的味道，可以在果酱和坚果的层之间加入黑巧克力碎片。
- 上菜：这款甜点热食，撒上糖粉，搭配香草冰淇淋球或一杯香茶。

享受这些果酱和坚果的玫瑰，它们不仅会让你的味蕾愉悦，还会为你的餐桌增添一丝美丽！这是一个简单但影响深远的食谱，适合任何场合。祝你好胃口！