填充的古拉什
甘蓝是一种多用途的蔬菜，充满了风味和营养，当用美味的肉和米饭组合填充时，可以变成一种烹饪美味。我们首先小心地剥去甘蓝，使用锋利的刀子去掉外皮。剥去外皮后，我们小心地挖空它们，注意不要刺穿，以保持它们的形状。这个步骤至关重要，因为甘蓝必须足够坚固以支撑馅料，但又足够薄以允许风味渗透。
对于馅料，我们取一个新鲜的洋葱，将其切成小方块，以便均匀炒熟并完美融入混合物中。我们将洋葱与米饭、剁碎的肉混合——最好是猪肉或牛肉，具体取决于个人喜好——并根据口味添加调料：盐、胡椒，甚至可以加入一点甜或辣的红椒粉，如果我们喜欢微辣的口感。将混合物搅拌均匀是重要的，这样每一口都能包含所有的风味。
获得馅料后，我们小心地填充甘蓝，注意不要过量填充。我们将它们放入一个深锅中，适合煮沸，并在甘蓝之间添加挖空的部分，这将有助于制作美味的酱汁。我们向锅中倒入足够的水，使甘蓝的下半部分被覆盖，这样它们就可以均匀地煮熟。我们用盖子盖住锅，让它在小火上慢炖，这样风味就会增强，甘蓝也会变软。
在煮的过程中，我们处理酱汁。一旦甘蓝煮熟，我们取出剩余的小块甘蓝，用搅拌机搅拌，加入一些煮锅里的水，以获得奶油状的质地。重要的是要保留一些块，以便最后添加，并赋予酱汁愉悦的稠度。在得到的酱汁中，我们加入新鲜切碎的香菜和酸奶油，这将为其增添一丝精致和清新的味道。
最后，我们将热乎乎的填充甘蓝盛出，淋上丰盛的酱汁。这道菜不仅看起来美妙，而且提供了一场味觉的盛宴，让人陶醉。它是家庭聚餐或给客人留下深刻印象的完美食谱，同时也具有健康和营养的外观。享受每一口！
成分: 3份：- 3个肉丸 - 1个小洋葱 - 200克绞肉 - 50克米 - 3汤匙酸奶油 - 香料
