Hribovica或干蘑菇汤
成分: 1包干蘑菇，3个土豆，250毫升甜奶油，1勺平的面粉，一片较厚的黄油，盐，胡椒，3片月桂叶，如有需要可加vegeta，1勺醋
为了准备美味的蘑菇土豆汤，我们将首先准备蘑菇，它是这道菜的主要成分。将蘑菇在冷水流下清洗，然后让它们在水中浸泡大约20分钟。这个步骤是必不可少的，因为它有助于去除杂质并重新水合干蘑菇。浸泡后，沥干并将其切成薄片，以便轻松地将其融入汤中。
在一个大锅中，加入切好的蘑菇，然后加足够的水以覆盖所有成分。加入您喜欢的调味料，如盐、黑胡椒和几片月桂叶，这将提供深厚的香气味道。盖上锅盖，将所有东西煮沸。降低火焰，让蘑菇在小火上煮约30分钟，以便味道完美结合。
同时，剥去土豆的皮，并将其切成均匀大小的块，以便均匀烹饪。蘑菇煮熟后，将土豆加入汤中。检查锅中的水位；如果需要，可以添加一点额外的水以达到所需的稠度。煮至土豆完全熟透，即变软但不碎。
在另一个锅中，小火融化黄油。黄油融化后，加入一汤匙面粉，搅拌均匀以形成面糊。这将有助于使汤变稠。让面糊煮几分钟，不断搅拌以防止烧焦，然后加入奶油。继续搅拌，让混合物轻轻煮沸，直到变稠。
当奶油面糊准备好时，将其倒入蘑菇土豆汤中，充分搅拌以结合所有成分。再煮几分钟，以便味道完美融合。如果您想要汤中有微妙的酸度，请加入一汤匙醋，但请确保在关闭火源后再这样做，否则汤会凝结。
完成后，热汤上桌，也许配上新鲜面包的一片。这道蘑菇土豆汤不仅令人舒适，而且味道丰富，非常适合家庭聚餐。祝您好胃口！
