蜜蜂蛋糕或克劳迪亚
这个蛋糕在我所在的城市被称为克劳迪亚，绝对是最受欢迎的甜点之一。它拥有完美的口感和风味组合，使其不可抗拒。制作它需要一点时间和耐心，但最终结果值得每一份努力。
首先，我们将处理蛋糕层。在一个大锅中，加入一个完整的鸡蛋、切成小块的黄油、糖、蜂蜜、牛奶和小苏打。如果你喜欢，小苏打可以用一点柠檬汁来中和，但我个人选择不这样做。我们将所有成分混合均匀，然后小火煮沸，注意不断搅拌。观察混合物的颜色变化是至关重要的，这表明它开始变得均匀和美味。当它达到所需的稠度时，我们将锅从火上移开，开始逐渐加入过筛的面粉，直到得到可以擀开的面团。我们将面团分成四等份，使用烘焙纸擀开每一层。我们在烤盘的背面烘烤这些层，注意保持剩余的面团温暖，以免变硬。
烘烤时间因烤箱而异，但一个好的提示是，当层略微变成金黄色时。现在，让我们把注意力转向奶油。在另一个锅中，我们放入牛奶、糖、鸡蛋和粗麦粉，用打蛋器搅拌以避免结块。我们在小火上煮混合物，继续搅拌，直到奶油变稠。一旦它煮熟，我们让奶油稍微冷却，当它变温暖时，加入切成小块的软黄油，搅拌直到得到细腻和奶油状的混合物。
要组装蛋糕，我们将第一层放在盘子上，然后是一半的奶油。接着，加入另一层，并均匀涂抹一层果酱——就我个人而言，我更喜欢覆盆子果酱，它增添了一丝酸味并平衡了甜味。我们继续添加另一层，剩余的奶油，最后是最后一层。我们让蛋糕冷却，理想情况下过夜，以便风味相互融合。第二天，我们切蛋糕并撒上糖粉。这是一道美味的甜点，适合任何场合，肯定会给大家留下深刻印象！
成分: 面团：1个鸡蛋，1杯牛奶，1块黄油（250克），1汤匙小苏打，3汤匙蜂蜜，1杯糖，面粉适量。奶油：500毫升牛奶，1杯糖，7-8汤匙粗粒小麦，2个鸡蛋，1块黄油。单独：400克酸果酱，糖粉。
