青蛙嘴
要制作这些美味的果酱饼干，首先要开始制作一个揉好的面团。在一个大碗中，将面粉、软黄油、糖和鸡蛋等材料混合在一起。用手或搅拌器将它们混合，直到得到均匀且有弹性的面团。一旦面团准备好，用保鲜膜或毛巾将其覆盖，放入冰箱冷藏过夜。这个步骤至关重要，因为它允许成分之间发生协同作用，从而产生更具风味和更易于处理的面团。
第二天，将面团从冰箱中取出，让其达到室温。然后，在撒了面粉的工作台上，将面团擀成约5毫米厚的薄片。薄片要均匀，以确保均匀烘烤。使用边缘笔直的杯子或玻璃切割出大圆形的面团。确保在工作台上使用足够的面粉，以防止面团粘连。
切割圆形后，取每个面团圆，在其一半上添加一茶匙果酱。您可以使用桃子果酱、覆盆子果酱或任何其他喜欢的类型。小心地将面团对折，以便果酱能够很好地封闭在里面。轻轻按压边缘，以确保果酱在烘烤时不会漏出。此步骤对于保持内馅在内部并获得完美的饼干至关重要。
将烤箱预热至180摄氏度，并用黄油涂抹烤盘，以防止饼干粘连。将折叠的饼干放在烤盘上，之间留出足够的空间，以便在烘烤过程中可以膨胀。烘烤约20分钟，直到它们变成金黄色和松软。一旦饼干准备好，从烤箱中取出，让它们在架子上稍微冷却。
冷却后，将它们在香草糖中滚动，以使其外观吸引人并散发甜美的香气。这些果酱饼干非常适合在白天作为甜点小吃，也适合在聚会或与朋友聚会时享用。与一杯茶或咖啡一起享用！
成分: 400克面粉，200克黄油，60毫升水（4汤匙），45毫升醋（3汤匙），果酱或橘子酱，100克香草糖粉
