冬季排毒沙拉

 成分: 1个大甜橙，1-2个小红甜菜，芝麻菜，1个中等大小的菊苣，15片干香蕉，1/4把绿色芹菜，1个橙子的汁，盐，胡椒，1-2汤匙葡萄籽油，1茶匙芥末。

为了准备一份美味而充满风味的沙拉，我们首先清洗和清洁所有必要的蔬菜和水果。确保它们新鲜且质量良好是很重要的。我们从甜菜开始，甜菜可以生吃或烤熟。如果你喜欢更甜的味道和更柔软的口感，可以将甜菜在烤箱中烤约50分钟，直到变得嫩滑。冷却后，我们去皮并将甜菜切成薄片。

接下来，我们继续处理芹菜，将其切成条或更细的立方体，以便在沙拉中提供愉悦的口感对比。接下来的食材是橙子，我们将其“a vif”去皮，即去掉外皮和白色膜，只留下果肉，这将增加一种酸甜的味道。香蕉则切成薄片，带来热带风味和奶油般的口感。

在一个大碗或一个上菜盘上，我们放上芝麻菜和菊苣，这将构成沙拉的基础。芝麻菜带来辛辣的味道，而菊苣则提供微妙的苦味，这与水果的甜味完美结合。在这些上面，我们添加甜菜片、芹菜、香蕉和橙子果肉，创造出色彩和风味的马赛克。

为了准备调料，我们将特级初榨橄榄油与盐、新鲜研磨的黑胡椒和橙汁混合。这种混合物将为沙拉增添独特的清新感。然后我们加入一茶匙芥末，这将增强风味并将调料结合在一起，充分搅拌直到形成奶油状的酱汁。

我们慷慨地将调料淋在蔬菜上，确保每种成分均匀覆盖。这道沙拉可以作为开胃菜或主菜，特别是如果你用烤面包片和奶酪搭配，完美补充风味。祝您好胃口！这道沙拉不仅是视觉的盛宴，也是健康风味的爆炸，定会让您的味蕾感到愉悦。

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