崩溃的斋戒面包
为了准备美味的松脆 pogăcele，我们首先收集所有必要的材料和工具。确保我们手头有黄油、油、面粉、盐和酵母是至关重要的，以免在准备过程中浪费时间。在一个大碗中，我们开始将黄油充分揉捏，黄油应在室温下，以便更容易与油混合。然后我们加入油，继续揉捏，直到混合物变得均匀和奶油状。
一旦我们获得均匀的配方，我们可以开始逐渐加入面粉，充分搅拌以避免结块。使用优质面粉是很重要的，因为这将影响 pogăcele 的最终质地。在加入面粉后，我们加入盐和酵母，继续揉捏面团，直到它变得有弹性并不再粘手。
在得到一个揉好的面团后，是时候让它休息了。这个步骤是必不可少的，因为它允许面筋发展，这将使 pogăcele 更加松软，更加美味。我们用干净的毛巾盖住碗，让面团在温暖的地方休息 30 分钟。
在这段时间之后，我们准备开始塑形 pogăcele。在撒上面粉的表面上，我们将面团擀成大约 1-2 厘米厚的面饼。使用圆形模具，我们从面团中切出圆圈，然后小心地放在铺有烘焙纸的烤盘上。在每个 pogăcel 之间留出一点空间，以便在烘烤过程中能让它们膨胀。
在放入烤箱之前，我们可以让它们休息几分钟，以激活酵母，然后将它们放入预热至 180 摄氏度的烤箱中。我们将 pogăcele 烤 15-20 分钟，直到它们变成金黄色，并开始散发出美味的烘焙香气。
当它们准备好时，我们从烤箱中取出烤盘，让 pogăcele 在架子上稍微冷却，以保持它们的松脆质地。这些 pogăcele 最适合热食，搭配新鲜奶酪或作为节日餐的开胃菜。请尽情享用！
成分: 250克黄油，1汤匙糖，3汤匙朗姆酒或少许朗姆酒精，100毫升油，500克面粉，1茶匙泡打粉，盐，150毫升矿泉水
