殉道者
在3月8日的晚上，准备'mucenici'的传统从面团开始，这是一种简单但必要的成分组合，以获得所需的甜点。在一个大碗中，将面粉与水和一小撮盐混合，得到一种有弹性和柔软的面团。一旦面团准备好，就小心地将其塑造成长而细的绳子，这将形成'mucenici'的基础。这些绳子随后被扭转并变成小圆圈，这些圆圈将结合在一起，形成数字八的特征形状。重要的是，这些形状的大小要均匀，以确保均匀的煮沸。一旦'mucenici'成型，它们就被放在撒了面粉的桌子上，让它们在过夜之间干燥。这个阶段至关重要，因为干燥有助于在最后获得更坚硬和愉悦的质地。
在3月9日的早晨，过程继续进行，特别注意。'Mucenici'小心地通过筛子，去除表面上积聚的多余面粉。这个步骤确保在煮沸过程中，'mucenici'不会有面粉残留，这可能会影响菜肴的最终一致性。然后准备煮汤，一种美味的水与一茶匙盐、糖和磨碎的柠檬皮的混合物。尝试这个汤在加入糖之前是必不可少的，以确定您希望它有多甜。柠檬的香气将为'mucenici'的甜味提供愉快的对比。
大约2升水与一小撮盐一起煮沸，确保在加入'mucenici'之前水充分煮沸。这是一个重要的步骤，因为咸水将帮助增强味道。一旦水达到沸点，'mucenici'就会小心地加入，注意不要让它们过于拥挤，以便均匀煮沸。在此过程中，最好去除表面形成的泡沫，因为它可能含有面粉残留或杂质。
去除泡沫后，将柠檬皮刨入水中，糖逐渐加入，充分搅拌。当'mucenici'浮到水面时，就认为它们已经煮熟，这是它们煮得恰当的标志。这种传统的'mucenici'制备方法不仅带来了完美的味道，还带来了情感的负担，作为古老习俗的一部分，这些习俗在重要的节日中将我们团结在一起。最后，'mucenici'可以热食，配上香气四溢的柠檬糖浆，不仅代表美味，也象征着慷慨和家庭纽带。
成分: 面团：250 克面粉 100-120 毫升温水 盐（少许盐） 榨汁：水 盐（少许茶匙） 柠檬皮（碾碎） 糖（适量）
