带杏仁和榛子的达可瓦兹
Tant-pout-tant是一种美味的甜点，具有细腻的质地和浓郁的榛子味，完美搭配一杯咖啡或茶。为了获得独特的香气和口感，必须仔细遵循食谱的每一步。我们首先开始烤榛子。将烤箱预热至200摄氏度，并将榛子均匀地放在烤盘上。让它们烘烤3-4分钟，直到变成金黄色并释放出特有的香气。重要的是不要让它们烤太久，因为它们可能会变苦。将它们从烤箱中取出后，将榛子放入干净的毛巾中，轻轻擦拭；这将有助于去除外皮。
清洗完榛子后，让它们稍微冷却。然后，将它们放入搅拌机或食品加工机中，搅打至细腻的糊状，类似于花生酱。在此阶段，您可以加入少许葵花籽油或橄榄油，以便于混合，但请确保不要添加太多，以使混合物保持浓稠。
在另一个碗中，将几个鸡蛋与糖打发，直到混合物变得蓬松且颜色变浅。逐渐加入榛子糊，不断搅拌以混合材料。然后，加入面粉和一小撮盐，轻轻搅拌以避免结块。重要的是不要过度搅拌，因为这可能会影响甜点的最终质地。
将混合物倒入铺有烘焙纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。在180摄氏度下烘烤25-30分钟，或直到插入中间的测试棒干净取出。烘烤后，让甜点在烤盘中完全冷却，然后可以取出并切成方块或所需形状。
Tant-pout-tant可以用巧克力糖霜装饰，或撒上糖粉以获得更精致的外观。这款甜点不仅是一种美味佳肴，也是享受烤榛子的绝佳方式，将它们转变为难忘的烹饪体验。自信地将其呈现，您的客人一定会欣赏每一口！
成分: 4个蛋白（125克），50克糖，16克面粉，等量的杏仁-榛子：50克杏仁粉，35克榛子粉，85克糖粉
