苹果蛋糕
成分: 馅料 - 2公斤苹果 - 柠檬汁 - 1块黄油 / 2-3汤匙油 - 2包香草糖 - 1-2茶匙肉桂粉或根据口味 - 2-3汤匙糖或根据口味，具体取决于苹果的甜度。 基底 - 1杯粗麦粉 - 1杯面粉 - 1杯奶粉 - 1杯糖 - 一撮盐。 其他 - 1包黄油 - 糖粉用于装饰。
要准备美味的苹果派，首先将黄油放入冷冻室。这将使稍后刨黄油变得更容易，以获得完美的饼底质地。
馅料对于为派增添风味至关重要。将苹果去皮，去核，然后用大擦子擦成丝。此步骤非常重要，因为擦好的苹果会释放出天然果汁，为了防止氧化，立即用柠檬汁喷洒它们。准备好苹果后，拿一个平底锅，加入一些黄油或油。用中火炒苹果，稍微软化一下，注意不要减少太多剩余的果汁，因为这会为派增添湿度和风味。几分钟后，加入香草糖、肉桂和糖，根据个人喜好调整糖的量。将所有材料混合均匀，直到糖融化，香味结合，然后让馅料稍微冷却。
对于饼底，在一个大碗中混合粗麦粉、面粉、奶粉、糖和盐。确保这些成分充分均匀混合，以获得均匀的质地。在一个耐热的容器中，将从冷冻室取出的黄油的一半擦成丝，确保均匀地分布在容器底部。这将为派创造一个丰富美味的基础。
用一半的粗麦粉混合物覆盖黄油，然后倒入炒好的苹果，均匀抹平。均匀地在上面撒上其余的粉末，最后再擦另一半黄油。最后一层将确保最终有一个金黄酥脆的外壳。
将容器放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30-35分钟。您会知道它准备好了，当上面的饼皮变得漂亮金黄，派也膨胀了。将派从烤箱中取出后，让其在耐热容器中冷却。
上桌时，将派切成块，用糖粉撒上以增加吸引力。这款苹果派将是真正的享受，适合任何场合，或只是为了给每一天增添一丝快乐。享受每一口！
