南瓜和扁豆意大利面
成分: 500克硬质小麦粗面粉意大利面，2个小南瓜，2根韭葱，2根胡萝卜，500克绿扁豆，200毫升番茄酱，2个甜椒（我用的是冷冻的），100毫升油，1个小头大蒜，肉末调料（根据口味），1茶匙牛至，胡椒，盐和调味料根据口味。
在一个大锅中，加入一些油和一小撮调味料，将水煮沸以增加风味。当水开始剧烈沸腾时，加入你喜欢的意大利面，确保它们被液体很好地覆盖。根据包装上的说明煮它们，直到它们变软并增加体积，变得嫩滑和松软。这将成为你美味食谱的基础，提供所需的碳水化合物以供能量。
与此同时，拿一个锅煮扁豆。确保你选择了优质的扁豆，它们会均匀煮熟。首先在冷水下冲洗扁豆，然后将其加入沸水中。让它们煮至软，但不要煮得过头，因为我们希望最终菜肴的口感愉悦。
在一个深锅中，将韭菜切成薄片，用热油炒。韭菜变得透明并开始变软时，加入磨碎的胡萝卜，这将为菜肴带来自然的甜味。充分混合以结合风味。然后，去皮南瓜并切成小方块。将其与切成细条的甜椒一起放入锅中。这些蔬菜不仅会增加颜色，还会增加丰富的味道，富含维生素。
在炒过的蔬菜上倒入200毫升水，让它们慢炖。用盖子盖住锅，以加快烹饪。当蔬菜变软时，加入牛至、煮熟的扁豆、捣碎的蒜和番茄酱，充分混合所有原料。最后，加入煮熟的意大利面，仔细混合所有材料以结合风味。让菜肴煮几分钟，以便风味融合。
最后，根据口味用盐、肉馅调味料、调味料和新磨的胡椒调味。将菜肴盛入盘中，享受一顿美味的午餐或晚餐，充满营养和能量。这道菜谱不仅营养丰富，而且味道极佳，结合了多种口感和风味，定能让你的味蕾愉悦。享受每一口，发现在家做饭的乐趣！
