橄榄油调味和刺山柑的意大利面
成分: -3枝新鲜迷迭香，较小 -6片新鲜鼠尾草，较小 -3瓣大蒜 -200克意大利面 -3汤匙奶酪 -6汤匙橄榄油 -25颗刺山柑 -盐 -胡椒
意大利面是一道多才多艺且美味的菜肴，今天我将向您介绍一个简单的食谱，但具有浓烈的风味，可以将普通的一餐转变为难忘的烹饪体验。我们首先按照包装上的说明煮意大利面。重要的是使用适量的盐水来增强意大利面的味道。当水达到沸点时，加入意大利面，轻轻搅拌以防止粘连。让它们煮至意大利面呈现出“咬合”的状态，即稍微坚韧。
与此同时，我们准备一种调味油，它将为我们的菜肴增添特别的风味。在锅中加入优质橄榄油，足以覆盖锅底。等到它开始发出滋滋声，这表明可以添加香料成分了。剥去几瓣大蒜，然后洗净并切成薄片。当油热时，加入切好的大蒜，煎约1分钟。大蒜会释放出其香气油，使菜肴更加美味。
当大蒜开始变金黄色时，加入一些洗净并切成小块的刺山柑。这些会增添咸味和微微辛辣的味道。接着，加入几根新鲜的迷迭香和洗净切碎的鼠尾草叶。这些香草将完美地补充意大利面的味道。根据个人口味加盐和胡椒，继续小火煮2分钟，盖上锅盖以浓缩风味。
一旦意大利面煮熟，充分沥干后，直接加入到锅中的调味油上。小心搅拌，使每根意大利面都裹上油和浓烈的风味。然后加入formaggio，这是一种容易融化并将所有成分结合在一起的磨碎的奶酪。立即上桌，如果愿意，可以用一些额外的迷迭香或磨碎的帕尔马干酪装饰。这道简单却充满风味的食谱一定会让所有尝试的人感到满意。祝您好胃口！
