火鸡牛排在土豆床上
成分: 500克土豆，500克火鸡肉（鸡胸肉），300克熏培根，200克蘑菇（我没有加，因为我手头没有），2个洋葱，1/2茶匙辣椒（如果是粉末）或1个新鲜辣椒（我用了2茶匙辣椒酱），约1茶匙磨碎的姜，1/4茶匙磨碎的迷迭香（也可以使用新鲜的，一小枝），1/2个柠檬，100毫升葡萄酒，盐，胡椒。
为了准备一道美味的肉和培根土豆烤盘，我们首先准备食材。土豆要新鲜和坚硬，需仔细去皮，用冷水冲洗干净，然后切成圆片。这些圆片稍后将被转变为适当大小的三角形，大约一口的大小，以确保均匀烹饪和诱人的外观。
接下来，我们处理培根，将其切成薄条，这将为我们的菜肴增添额外的风味。洋葱因其独特的香气而被切成薄片，以便在烘烤时能很好地焦糖化。肉类，最好是猪肉或鸡肉的一块，切成小块，以便能够很好地吸收盘中的风味。
在加热的平底锅中，放入切好的培根，让它融化，释放出脂肪。当培根变成金黄色和酥脆时，我们加入之前准备好的土豆，充分搅拌，使其均匀上色。当土豆变得愉悦的颜色时，我们将其转移到用铝箔覆盖的烤盘中，从而保护它们不干燥。
在烤盘中的土豆上，撒上洋葱片，它们会与其他食材完美融合。接下来，我们准备一种美味的调味料，以增强风味。我们将2茶匙辣椒酱混合，给菜肴增添一丝辛辣，加入1茶匙磨碎的姜以增加新鲜感，1/4茶匙磨碎的迷迭香，盐和胡椒粉根据个人口味。将整个混合物倒在烤盘中的土豆和洋葱上，确保每一块都被充分覆盖。
在我们刚刚给土豆上色的同一平底锅中，加入切好的肉，加入盐和胡椒调味，以突出其风味。最后，挤入1/2个柠檬的汁，这将增加愉快的酸度，并加入100毫升白葡萄酒，让肉类烹饪并吸收所有风味。如果你有之前炒过的蘑菇，可以现在加入，增加口感和风味。
在肉类煮熟后，我们将其倒在烤盘中的土豆上。现在，一切都准备好放入烤箱。我们将烤箱预热至180摄氏度，让菜肴烤30-40分钟，或者直到上面的肉变得金黄和诱人。烘烤过程中弥漫在厨房的香气将是不可抗拒的，最终的结果将是一道美味的菜肴，非常适合家庭晚餐或给客人留下深刻印象。热食，配上新鲜的沙拉，享受每一口！
