酸樱桃卷
成分: 瑞士卷：4个鸡蛋，4汤匙糖，4汤匙面粉，1汤匙可可。奶油：1包香草布丁，300毫升牛奶，150克糖，100克人造黄油，樱桃果酱。糖霜：100克巧克力，1茶匙蜂蜜，50克人造黄油。
要准备美味的卷，第一步是处理卷的薄片。在一个大碗中，我们将鸡蛋与糖混合，直到获得蓬松且浅色的混合物。确保糖完全溶解以确保细腻的质地是至关重要的。然后，我们逐渐加入过筛的面粉，用刮刀轻轻搅拌，以免失去混合物中的空气。重要的是不要搅拌过多，只需搅拌到成分结合即可。如果需要，我们还可以添加一小撮盐或香草精来增强风味。
我们准备一个烤盘，用烘焙纸铺好，确保其平整。将混合物倒入烤盘中，均匀抹平，确保到达角落。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到薄片微微变金黄色且触感有弹性。当准备好时，将烤盘从烤箱中取出，用湿毛巾覆盖薄片，让其稍微冷却。
薄片冷却后，撒上一点面粉以防粘，然后小心地卷起，注意不要弄破。这一步是赋予其所需形状的关键。与此同时，我们准备美味的奶油。按照包装上的说明准备奶油，只需使用300毫升牛奶，待奶油冷却后，加入切成小块的黄油。充分搅拌，直到奶油变得均匀。
将卷从烘焙纸中取出，小心展开薄片。在卷的整个表面上涂抹一层丰厚的奶油，接着是一层果酱，这将增加新鲜感和甜味。再次小心地卷起薄片，确保馅料牢牢封闭在内部。将其放入冰箱冷藏一小时，以使其凝固并保持形状。
时间到了后，将卷从冰箱中取出，用融化的巧克力或其他喜欢的糖霜覆盖，然后根据个人喜好装饰，使用新鲜水果、坚果或巧克力片。这个甜点不仅是味蕾的享受，也是一个真正的艺术品，会给任何客人留下深刻的印象。与您所爱的人一起享用这款美味的卷！
