土豆香草酱千层面
成分: 薄片：200克面粉，2个鸡蛋，1-2汤匙油，盐。酱汁：750毫升蔬菜高汤（我在其中煮了土豆和甜菜叶），2汤匙面粉，大约1勺满的黄油，罗勒叶。馅料：煮熟的土豆（3个大），一把甜菜叶（可以用菠菜替代），一些切成小块的马苏里拉奶酪。
这道浓汤意大利面条的食谱是一种真正的美食享受，非常适合给家人和朋友留下深刻印象。我们首先准备意大利面条，必须非常薄，几乎像头发丝一样。这将使它们能够完美地浸泡在我们将要制作的美味浓汤中。使用一个大托盘，我们将面团擀到意大利面机的最后一个设置，确保面片均匀而细腻。
对于我们的浓汤，我们放弃牛奶，选择蔬菜高汤，这将为菜肴增添深厚的味道。在锅中，我们融化黄油，然后加入面粉，搅拌均匀以获得光滑的糊状物。一旦面粉被混合，我们加入蔬菜高汤，不断搅拌。重要的是要确保我们不会让混合物煮得太久，而只是等它开始冒泡。这种浓汤应该比平时更稀，以帮助软化意大利面条。
为了增加额外的风味，我们将新鲜的罗勒叶加入浓汤中，将它们撕碎并切碎。这个成分将为菜肴带来新鲜而生动的味道。
馅料简单，但充满味道。我们使用大土豆，注意将它们煮至变软，然后切成小块。我们加入一把瑞士甜菜，如果你喜欢的话，可以用菠菜代替。为了增加奶油感，我们将马苏里拉切成小块。
现在，让我们组装意大利面条。我们首先用一点油涂抹托盘，然后再加入一勺浓汤。我们放上一层意大利面条，然后加入土豆和瑞士甜菜的混合物，接着是马苏里拉的层。我们继续交替层次：意大利面条、馅料、浓汤，直到用完所有配料，最后用一层意大利面条和一层丰厚的浓汤结束，再覆盖上马苏里拉。
我们将烤箱预热至中等温度，然后将托盘放入，盖上铝箔以均匀烘烤。大约20-30分钟后，我们取下铝箔，让意大利面条在最后的10-15分钟内烤成金黄色。一旦它变得金黄诱人，我们将其从烤箱中取出，放置10-15分钟以冷却，然后再切割。这个等待时间将使分切变得更容易，并让风味更好地融合。享受这道美味的意大利面条，充满风味和口感，让每个人的脸上都绽放笑容！
