鲷鱼在土豆床上
成分: 2块金鲷，5个中等土豆，2个西红柿，150毫升白葡萄酒，酱油，姜粉，罗勒，盐，胡椒，橄榄油
为了准备一道美味的烹饪佳肴，我们首先清理鲷鱼。去除鱼身上的所有鳞片和内脏是至关重要的，同时要注意保持鱼肉完整。完成这一步后，将鱼在冷水流下冲洗，以去除任何杂质。然后，用纸巾擦干，并慷慨地用盐、胡椒、磨碎的姜和干罗勒调味。这些风味将渗入鱼肉中，赋予其美妙的味道。
在鱼腌制的同时，取几颗合适的土豆，去皮。将其切成薄片，以确保均匀烹饪。同时，将番茄切成片，确保它们的厚度与土豆片相同。用少许Delikat和胡椒调味蔬菜，以增强它们在烘烤过程中的味道。
在烤盘中倒入少许橄榄油，这将有助于使蔬菜变得金黄和焦糖化。将土豆片均匀地放置在烤盘底部，确保它们稍微重叠。然后，将鲷鱼放在土豆上，确保鱼居中。将番茄片放在鲷鱼上，这将增加一丝清新和美味的味道。
为了增强风味，在鱼和蔬菜上加一点酱油。这个成分将为菜肴增添一种鲜味。用铝箔纸盖住烤盘，确保其密封良好，以保持内部的湿气。将烤箱预热至180摄氏度，并将烤盘放入烤箱15分钟。
经过这段时间后，小心取出烤盘，并在鲷鱼上加入一些白葡萄酒。葡萄酒将增添更复杂的风味，并有助于使肉质变得嫩滑。将烤盘再次放入烤箱，仍然用铝箔纸盖着，再让其中火烤15分钟。在最后5分钟，取下铝箔纸，让鱼稍微上色，形成美味的外壳。
最后，将烤盘从烤箱中取出，让其静置几分钟。可以简单地将其与新鲜沙拉或土豆泥一起上桌，以完成这道美味的菜肴。风味将完美融合，这道菜肯定会成为全家人的最爱。祝你好胃口！
