洛里蛋糕
台面
要制作松软可口的松软面糊，我们首先要将蛋白与蛋黄分离。重要的是要确保蛋白中不残留蛋黄的痕迹，否则打发不好。蛋白和蛋黄分离后，我们就可以开始打发蛋白了。我们要将它们打至起泡，逐渐加入 6 汤匙糖，直到打出硬而有光泽的泡沫，提起打蛋器就能形成顶峰。在另一个碗中，用剩余的糖搅拌蛋黄，直到呈奶油状和深黄色。现在小心地将蛋白与蛋黄混合，加入香草精以增强味道。
接下来是加入干配料的步骤。将面粉和可可一起过筛，以避免结块，然后逐渐加入蛋液中，用刮刀轻轻搅拌。这一过程将确保面糊轻盈透气。将混合物倒入铺有烘焙纸的圆罐中。用中温烘烤面饼，直至通过牙签测试。烤好后，完全冷却。
奶油
为了制作美味的奶油，我们要准备鸡蛋、糖和水的混合物，并将其放在平底锅中加热。不断搅拌，当混合物变稠并通过绳索测试（用两根手指取一点混合物，分开后形成一条绳索）时，加入可可。搅拌均匀后，将奶油冷却约 10 分钟。之后，逐渐加入人造奶油块，搅拌至光滑细腻。最后，在奶油中加入朗姆酒香精，为其增添一丝神秘和风味。
组装蛋糕
小心地将冷却后的蛋糕切成三等份。每张蛋糕上都要淋上由水和糖制成的糖浆，糖浆煮沸后冷却，可增加蛋糕的水分和风味。在每层顶部之间，加入一层奶油，确保蛋糕口感浓郁。蛋糕制作完成后，我们会将其放入冰箱冷藏几小时，使其更加坚固并融合各种口味。
糖霜
为了给这道精致的甜点画上完美的句号，我们需要准备由巧克力、鲜奶油和黄油制成的糖霜。将巧克力、奶油和黄油放入锅中，用小火加热，不断搅拌，注意不要煮沸。待巧克力完全融化，混合物变得光滑后，让糖霜稍稍冷却，然后浇在蛋糕上。您可以根据自己的喜好，用新鲜水果、巧克力碎屑或椰子片装饰蛋糕，为这道美味甜点增添个性化的美感。现在，我们就可以品尝蛋糕了！
成分: 面糊：8 个鸡蛋 8 克糖 8 克面粉 6 克可可 2 克香草香精 奶油：4 个鸡蛋 400 克糖 500 克人造黄油（2 包） 100 克可可 4 克冷水 2 瓶朗姆酒香精 糖浆：300 克糖 300 毫升水 柠檬皮朗姆酒香精 糖霜：300 克苦巧克力 150 毫升鲜奶油 50 克黄油 装饰：巧克力叶草莓
