薄荷蛋糕
底座的制作方法：在一个大碗中，打破鸡蛋并加入糖。用打蛋器或搅拌器搅拌，直到糖完全溶解，混合物变得均匀且蓬松。这个步骤需要耐心，因为空气的加入将有助于底座的最终质地。一旦您获得均匀的混合物，加入奶油酸奶、椰子片、薄荷糖浆、油、香草糖和与面粉混合的泡打粉。继续小心地搅拌，以免让它塌陷。当所有成分充分融合时，将混合物倒入铺有烘焙纸的蛋糕模具中，确保均匀分布。将模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤直到底座通过牙签测试。将其从烤箱中取出后，让其在模具中冷却几分钟，然后转移到架子上以完全冷却。
糖浆的制作方法：在一个小碗中，将水与薄荷糖浆混合，确保它们充分结合。这个糖浆将为底座增添香气和湿润，从而增强蛋糕的最终味道。
为了准备第二种奶油，建议先从这开始，因为在涂抹时需要温热。第二种奶油的制作方法：在另一个碗中，用搅拌器将奶油打发至坚硬和蓬松。在另一个容器中，将马斯卡彭奶酪与糖粉混合，加入香草精和食用色素，如果您想获得特殊的色调。明胶在薄荷糖浆水中浸泡，然后放在水浴中，直到变成轻盈的泡沫。稍微冷却后，逐渐加入马斯卡彭中。明胶充分融合后，加入打发的奶油，用刮刀轻轻搅拌，以保持空气感。
第一种奶油的制作方法：将巧克力切成小块，与油混合，然后在小火上不断搅拌，直到变成光滑闪亮的糊状物。用冷水湿润一个锅，并用保鲜膜或袋子铺底，以便于取出蛋糕。将底座切成三等份。将第一部分放入铺好的锅中，慷慨地用薄荷糖浆浸泡，然后涂抹第一种奶油，接着是第二种奶油的一半。放入第二个底座，浸泡，加入融化的巧克力和剩余的奶油。最后，放入第三个底座，充分浸泡，让蛋糕在切割前冷却。这个风味和质地的组合将为任何场合增添额外的美味。
成分: 350 克面粉 3 枚鸡蛋 100 毫升酸奶 300 克糖 150 克薄荷糖浆 80 克椰子片 80 毫升油 香草糖 1 包发酵粉 奶油配料 1：200 克巧克力 3 汤匙油 奶油配料 2：400 克马斯卡彭 160 克糖粉 2 茶匙绿色薄荷香精（我把黄色和蓝色混合在一起） 400 毫升液体鲜奶油 12 克明胶 150 毫升水 +3 茶匙薄荷香精400 克马斯卡波尼 160 克糖粉 2 茶匙绿色薄荷香精（我把黄色和蓝色混合在一起） 400 毫升液体鲜奶油 12 克明胶 150 毫升水 +3 茶匙明胶用薄荷糖浆 配料糖浆：薄荷糖浆（根据口味） 200 毫升水
