坚果布朗尼

美味的核桃布朗尼 - 一种快速简单的甜点，完美适合任何场合

准备时间：15分钟
烘焙时间：25-30分钟
总时间：45分钟
份量：12

核桃布朗尼是一种不仅能让你的味蕾感到愉悦的甜点，还会成为任何餐桌上的明星。这个简单的食谱非常适合那些想要在厨房里不花费几个小时就能准备出美味甜点的人。

材料：
- 200克黑巧克力（至少70%可可）
- 150克黄油（另加适量涂抹）
- 3个大鸡蛋
- 200克糖
- 1包香草糖（或香草精）
- 100克面粉
- 100克核桃（磨碎或切碎）
- 1撮盐

步骤1：融化巧克力
首先将巧克力打成小块，放入耐热碗中。加入切成小块的黄油，将碗放在装有热水的锅上（隔水加热），慢慢融化巧克力。偶尔搅拌，以获得均匀的混合物。一旦巧克力融化，稍微冷却。

步骤2：打鸡蛋
在另一个碗中，使用电动搅拌器将鸡蛋与一撮盐、糖和香草糖打发。打至混合物变得泡沫状且颜色变浅，大约5分钟。这个步骤对于获得蓬松和轻盈的布朗尼至关重要。

步骤3：混合材料
巧克力冷却后，逐渐将其加入蛋液中，持续搅拌。然后将面粉筛入混合物中，轻轻用刮刀拌匀，以免失去空气。最后，加入核桃，轻轻搅拌以均匀分布。

步骤4：烘焙
将烤箱预热至180°C。用黄油涂抹一个方形烤盘（约20x20厘米），并用烘焙纸铺底以防粘连。将混合物倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。将布朗尼烘烤25-30分钟，或直到插入中心的牙签干净取出。注意不要过度烘烤，因为布朗尼内部应保持湿润。

步骤5：冷却和上菜
让布朗尼在烤盘中完全冷却后再切成方块。可以单独食用，也可以在上面撒上一层糖粉，增添优雅的外观。你还可以添加香草冰淇淋或打发奶油，增加风味。

变体建议：
- 可以根据自己的喜好用榛子或杏仁替代核桃。
- 在混合物中加入白巧克力或牛奶巧克力块，以获得不同质地的布朗尼。
- 如果喜欢更浓郁的口味，可以在混合物中加入一滴朗姆酒或咖啡精。

制作这款核桃布朗尼，不仅能得到美味的甜点，还能用你的烹饪技巧给亲人留下深刻印象。享受每一口，享受烹饪的过程！