即兴蛋糕
成分: 香槟手指饼干焦糖糖浆糕点奶油巧克力葡萄干 奶油配料：4个蛋黄一小撮盐50克黄油或人造黄油100克面粉150克糖500毫升牛奶
为了准备美味的香槟饼干蛋糕，搭配焦糖糖浆和糕点奶油，一切都从制作这种细腻芳香的奶油开始。在一个中等大小的碗中，小心地将蛋黄与新鲜牛奶混合。加入一小撮盐、糖和面粉，不断搅拌以避免结块。这个混合物将成为您奶油的基础。将碗放在中火上，继续不断搅拌。您会注意到混合物开始变稠；这时您需要小心，因为如果不搅拌，奶油可能会粘在锅底。
当奶油达到所需的稠度时，将碗从火上移开。现在是时候加入50克黄油或人造黄油，充分搅拌以获得光滑的质地。继续不时搅拌，以防止奶油表面形成硬壳，直到其完全冷却。在此期间，准备焦糖糖浆。在锅中加入糖，小火加热，轻轻搅拌，直到糖融化并变成金色。注意不要烧焦，因为焦糖会变苦。一旦您获得了漂亮的颜色，加入一些水以稀释，持续搅拌。
现在是组装蛋糕的时候了。在盘子上放一层香槟饼干，您将用焦糖糖浆慷慨地浸泡它们。均匀地添加一层糕点奶油，然后重复其他饼干和奶油的过程。最后，用一层融化的巧克力覆盖蛋糕。为了获得酥脆的质地，您还可以添加一些葡萄干，这将为蛋糕增添甜酸的风味。让蛋糕在冰箱中冷却几个小时，以便味道完美融合。上菜时，将其切成片，享受这道美味的每一口，它将取悦任何味蕾。蛋糕非常适合特殊场合和个人享受的时刻。祝您好胃口！
