烤鱼配炖蔬菜
鱼片小心解冻，确保肉质的细腻纹理不会被破坏。完全解冻后，使用吸水的毛巾去除鱼表面的水分。这个步骤至关重要，因为干燥的表面可以更好地附着调料，从而提供更强烈的味道。然后撒上盐和新鲜研磨的胡椒，以增强鱼的天然风味。
接下来，我们拿一个特殊的烤袋，将鱼片放入其中。薄薄的柠檬片和几片大蒜放在鱼上，增添额外的风味。柠檬的柑橘香气与鱼的味道完美结合，而大蒜则增添了愉悦的、略微辛辣的点缀。袋子在口部扎紧，确保蒸汽留在内部，使鱼肉鲜嫩多汁。
将袋子放入烤盘中，并用牙签在顶部打几个小孔。这个步骤允许蒸汽逸出，从而确保均匀烹饪。将烤盘放入预热至中等温度的烤箱中，烘烤25分钟。
与此同时，我们准备蔬菜配菜。在一个宽大的平底锅中，加入油，然后放入冷冻蔬菜。让它们加热，然后加入少量水并盖上盖子，让蔬菜蒸煮。这个过程将保持蔬菜的鲜艳颜色和脆嫩的质地，为鱼提供愉悦的对比。
当蔬菜准备好时，撒上盐和胡椒，然后轻轻搅拌以结合风味。这些色彩斑斓的蔬菜被放在鱼片旁边的盘子上。最后，为了增加清新感，可以在鱼上挤一些柠檬汁，从而增强味道并为菜肴增添活力。这个简单而精致的食谱将把普通的一餐转变为充满风味的烹饪体验，完美适合任何场合。
成分: 4片鳕鱼片，半个柠檬，2瓣大蒜，400克冷冻蔬菜：西兰花、花椰菜和胡萝卜，50毫升油，50毫升水，1撮盐，1撮胡椒，罗勒，1个烤袋。
