橙子松饼
为了制作美味松软的玛芬，我们首先在中火下将黄油融化在一个小容器中。黄油完全融化后，我们让它稍微冷却，以免在加入鸡蛋时使其凝固。在一个大碗中，我们加入糖、香草糖、橙汁和橙皮、酪乳、鸡蛋和葡萄干。这些成分将为玛芬增添浓郁而愉悦的风味，而葡萄干则会提供美味的口感。用打蛋器将成分混合在一起，注意不要过度搅拌，以保持轻盈的质地。
在另一个碗中，我们将面粉和泡打粉一起筛入。这一步是引入空气到面粉中，这将有助于面团发酵。在筛完干成分后，我们小心地将液体成分的混合物倒在面粉上。用勺子轻轻搅拌，仅仅足够将成分混合在一起。重要的是不要剧烈搅拌，因为这会促进面筋网络的形成，从而导致玛芬更加致密。
一旦混合物结合在一起，我们准备玛芬模具。无论我们选择纸模还是硅胶模，重要的是用大约2汤匙的面糊填充它们，注意不要超过它们高度的¾，以便玛芬在烘烤时能很好地膨胀。我们将烤箱预热到180摄氏度，当达到所需温度时，将烤盘放在中间的架子上。
我们在低温下烘烤玛芬15-25分钟，定期检查。当它们变成金黄色并通过牙签测试时，它们就准备好了。我们不让它们过度上色，因为我们希望它们的质地保持柔软和松软。将它们从烤箱中取出后，让烤盘冷却5分钟，然后将玛芬转移到架子上以完全冷却。
这些美味可以热食或冷食，简单或撒上糖粉，每一口都会带来风味和香气的爆发。无论什么场合，我们的玛芬肯定会成为所有品尝者喜爱的美食！搭配一杯茶或咖啡，享受完美的烹饪体验！
成分: -100克黄油，最低80%脂肪 -200克糖 -1包香草糖 -100毫升橙汁 -橙皮屑，按个人口味 -100克酪乳 -2个鸡蛋 -50克葡萄干 -320克面粉 -1茶匙泡打粉 -糖粉，用于装饰，任选
