柠檬香草鸡
我们在冷水流下彻底清洗鸡肉和柠檬，确保它们没有杂质。一旦鸡肉准备好，我们取一个完整的柠檬，小心地放入鸡肉内部。这将增加一种我们无法抵抗的新鲜和酸味。我们还加入罗勒叶，这将增强风味，并为我们的菜肴增添额外的新鲜感。
在一个碗中，我们准备一种美味的腌料，将优质橄榄油、牛至、百里香或迷迭香等香草、切碎的大蒜和少量柠檬皮屑混合在一起——大约四分之一茶匙。这个混合物将是多汁美味鸡肉的秘密。我们将所有配料混合均匀，直到得到光滑的糊状物，然后慷慨地用这种腌料涂抹鸡肉，确保它也能渗透到皮肤下，以提供均匀的风味。之后，我们将半个柠檬的汁液挤在鸡肉上，增加一种酸度的味道，以平衡最终的味道。
接下来，我们准备我们的圆形烤盘或耐热容器。我们用少量橄榄油涂抹内部，以防止粘连并便于后续清洁。我们将鸡肉放在烤盘的中心，并用铝箔覆盖，这样可以让蒸汽渗透，保持肉质鲜嫩。我们将烤箱预热到适中的温度，然后将鸡肉放入，烤一个小时20分钟。
在最后20分钟里，如果我们想增加更美味的风味，可以在鸡肉上放几片培根。这个配料将赋予鸡肉脆皮，增加愉悦的口感。我们去掉铝箔，让鸡肉美丽地上色，形成金色诱人的外壳。
当鸡肉达到理想的颜色，香气弥漫整个厨房时，我们将其从烤箱中取出，让其静置几分钟再切片。它是一道轻微调味的烤肉，非常适合与蒸土豆一起享用，这将完美地补充这道菜，以及大蒜酱，增加额外的风味。祝您好胃口！
成分: 一只鸡 1-1.4 公斤 2 个柠檬 几片罗勒叶 橄榄油 香草：迷迭香、鼠尾草、马郁兰，或者简单地用袋装香草 精致的胡椒 两瓣大蒜 如果你想要几片培根... 它们不在照片中，因为我想在鸡肉已经在烤箱里的时候添加它们。
