混合烧烤串
成分: 250克鸡胸肉，250克猪胸肉，1个红椒（Capia或gogoșar），2个大蘑菇，2个洋葱，烧烤香料，盐，胡椒
为了准备美味的鸡胸肉和猪肉串，我们首先仔细准备食材。第一步是用冷水洗净鸡胸肉和猪肉，确保去除任何杂质。完成后，我们用纸巾将其擦干，以确保没有残留的水分。一旦肉干燥，我们将其切成约2厘米的方块，以便均匀烹饪。
在一个大碗中，我们加入肉块，用牛排调料、盐和胡椒调味，按个人口味。我们充分混合，以确保每块肉均匀裹上调料。用保鲜膜覆盖碗，放入冰箱冷藏30分钟，以便让调味料渗透到肉中。
与此同时，我们处理蔬菜。我们清洗蘑菇、洋葱和甜椒，然后在冷水下彻底冲洗干净。蔬菜清洗干净后，我们将其切成适当大小的块，确保它们的大小相似，以便在烤架上均匀烹饪。用盐和胡椒调味，增加风味。
下一步是将肉和蔬菜串在串上，注意在肉块和蔬菜块之间交替，以创造出美味的风味和颜色混合。顺序由每个人决定，但建议以一块蔬菜开始和结束，以创造一个愉悦的外观。
一旦串准备好，我们就前往热烤架。将串放在烤架上，烹饪时定期翻转，以确保它们均匀上色和熟透。这个过程大约需要15-20分钟，具体取决于烤架的热度和肉的厚度。
当串准备好后，我们将其从烤架上取下，静置几分钟再上桌。这些串非常适合搭配新鲜沙拉或大蒜酸奶酱。祝您好胃口！
