如何长时间保存柠檬
成分: 8个柠檬（如果需要可以更多）3-4汤匙糖（对于8个柠檬，如果增加数量可以更多）冰盘食品包装和铝箔罐
柠檬是厨房中必不可少的食材，提前准备可以使烹饪变得更加简单和愉快。第一步是选择合适的柠檬；选择那些皮肤坚硬的柠檬，因为它们更容易磨碎。选择好柠檬后，先在冷水下彻底清洗，以去除任何农药或杂质。使用细磨器将柠檬皮磨成香气四溢的混合物，充满了精油。磨碎的柠檬皮与细砂糖按1:1的比例混合，转移到一个干净的罐子里。建议将这种混合物放入冰箱中保存，在那里它会变得更加香浓，成为各种蛋糕和甜面包的有用成分。
完成柠檬皮后，可以继续榨汁。剩下的柠檬在去皮后可以在沸水中浸泡几秒钟。这个简单的技巧有助于释放柠檬中的汁液，使其变得不那么粘稠，更容易提取。浸泡完柠檬后，可以用榨汁机榨汁，确保去掉所有的种子。一旦榨出汁液，可以用勺子将其分配到冰块托盘的各个格子中。重要的是不要将格子填满，因为汁液在冷冻时会膨胀，这可能导致溢出。
填满托盘后，用保鲜膜覆盖，然后用铝箔纸覆盖，以防止冰晶的形成。用日期和内容标记托盘，然后放入冰箱。现在你有了随时可以使用的柠檬汁冰块。当需要使用时，可以取出一个冰块放在厨房台面上解冻，或者如果你很忙，可以在微波炉中轻轻加热几秒钟。
柠檬汁冰块非常多用途。你可以用它们来增强烘焙食品的风味，在炎热的夏天制作清爽的柠檬水，或者为酱汁和调料增添一丝清新。因此，通过简单的准备，您将始终拥有一个重要的成分，随时准备将您的餐点转变为真正的美食享受。
