南瓜奶油汤
成分: 南瓜饼 – 800 克 – 1 千克 烹饪奶油（来自牛奶） – 200 毫升 开水（或蔬菜高汤） – 约 600 毫升 新鲜牛至 – 7-8 片 磨碎的帕尔马干酪 – 100 克 青葱 – ½ 束 辣椒油 – 适量 罗勒油 – 适量 盐和白胡椒 – 适量
要准备一碗美味而芳香的南瓜汤，我们首先将南瓜切成小块。选择新鲜的时令南瓜非常重要，以获得浓郁的味道和奶油般的质地。一旦南瓜切好，我们将其放入4.7升的慢炖锅中。这个设备将确保均匀和缓慢的烹饪，充分释放所有食材的风味。
下一步是将青葱切得很细。这将为汤增添细腻的味道和一丝清新。青葱的嫩叶将与南瓜的甜味完美融合。将切好的葱撒在南瓜块上，确保均匀分布，以便味道相互交融。
加入牛至，这是一种香草，可以为你的汤增添地中海的风味。它略带辛辣和花香的香气将使每一口都成为难忘的味觉体验。现在是时候在食材上加入开水了。热水将帮助释放风味，并加速烹饪过程。
将慢炖锅设置为“高”烹饪模式，时间为3小时30分钟。盖上盖子，让食材慢慢烹饪，使南瓜变软并转变为奶油汤。烹饪时间结束后，取下盖子，使用手持搅拌机将混合物打成泥。
充分搅拌，直到获得细腻和奶油般的质地。一旦达到所需的稠度，就可以用盐和白胡椒调味，以增强汤的味道。加入磨碎的帕尔马干酪，增加风味，再加入烹饪奶油，使汤更加奶油。再搅拌一次，以结合所有成分。
上菜时，可以加入一滴浸泡了辣椒或罗勒的油，这将增添一种辛辣和优雅的风味。面包丁或香肠片将增添一种酥脆的口感，与汤的奶油感形成完美的对比。这道南瓜汤非常适合凉爽的夜晚，为餐盘增添温暖和舒适。祝您好胃口！
