坚果奶油
洗净杏子，放在毛巾上晾干，以最佳方式为我们美味的食谱做准备。一旦它们干燥，将它们切成小块，确保保留一些条状用于菜肴的最终装饰。这将为菜肴增添吸引力和有趣的质感。接下来，洗净葡萄干，放在筛子中沥干，以去除多余的水分。这些干果会为菜肴带来愉悦的甜味和浓郁的香气。
在锅中放入核桃仁，加入一撮盐的水。煮沸后，保持小火煮3-5分钟，以软化坚果并便于剥皮。在此之后，沥干核桃，尽量去除外皮，以获得干净可口的核仁。将核桃切碎或研磨得很细，以便它们能完美融入您将要准备的奶油中。
在另一个锅中，将切碎的核桃与200毫升水和一半的糖放在一起。不断搅拌，直到糖完全溶解，混合物开始变得奶油状。一旦糖溶解，加入用少量冷水稀释的米粉。继续在小火上搅拌，直到奶油变稠，注意不要让它粘到锅底。
当奶油达到所需的稠度时，将其放在一边，稍微冷却。在此时，将葡萄干和切好的杏子与剩余的糖结合在一起。将这种混合物放在温热的奶油上，轻轻搅拌以使糖融化并融入混合物中。结果将是一种美味的奶油，充满了风味和质感。
将奶油热食和冷食一起上桌，放在碗或盘子里，装饰上您保留的干杏片和葡萄干。这个食谱不仅令人愉悦味蕾，也令人愉悦眼睛，为您的餐桌增添了一抹色彩和新鲜感。这是任何场合的完美甜点，无论是家庭聚餐还是特别活动。祝您好胃口！
成分: 适用于6份：-50克干杏 + 几块装饰用 -50克葡萄干 + 几块装饰用 -200克核桃 + 几块核桃装饰用 -200毫升水 -120克糖 -50克粘米粉或米粉 -1撮盐
