圣诞热巧克力
成分: 对于2份：-500毫升椰奶 -120克磨碎的巧克力（推荐使用70%可可） -2汤匙可可（非常好的质量） -2汤匙穆斯科瓦多糖/红糖 -½茶匙肉桂粉 -½茶匙香草提取物 用于服务 -100毫升鲜奶油 -香草糖粉，按口味 -100克棉花糖 * 用于装饰： -肉桂粉，任选 -巧克力装饰，任选
为了准备一种奢华而舒适的热巧克力，我们首先要仔细选择配料。使用没有添加香料的白色棉花糖，因为它们可能会影响饮品的最终口味。如果棉花糖是大块的，可以将它们切成小圆片，以便在热巧克力中均匀融化。在另一个碗中，开始打发奶油。使用电动搅拌器使其达到蓬松和轻盈的状态。当奶油开始成型时，逐渐加入香草糖粉，根据个人的甜度偏好调整用量。一旦奶油准备好，盖上盖子放在一旁，以保持其质地。
在另一个容器中，将可可粉溶解在少量冷椰奶中，充分搅拌以避免结块。这种可可基础将为热巧克力增添浓郁而丰富的风味。在锅中，加入剩下的牛奶，然后逐步加入糖、香草、肉桂、溶解的可可和磨碎的巧克力。将锅放在小火上，用刮刀搅拌，确保成分完美结合，巧克力不会粘在锅底。让混合物充分加热，注意不要让其沸腾，因为这可能会影响质地和味道。
当热巧克力达到所需温度时，立即将其倒入预热的杯子或马克杯中，以保持热量更长时间。装饰是一个重要的步骤，因此在每份上添加一层慷慨的奶油。在奶油上轻轻放上棉花糖片，使其稍微融化，感受到巧克力的温度。等待几秒钟，让棉花糖变软，创造出细腻的质感和美味的味道。
为了增加风味，您可以在棉花糖上撒上一点肉桂或巧克力装饰，为饮品增添一丝优雅。趁热饮用热巧克力，享受每一口带来的温暖感受，适合在寒冷的日子里享用。这款热巧克力不仅是一种饮品，而是一种烹饪体验，完美适合与亲人共享。
