黑色煎饼奶酪
冰箱的全面清洁，期待未来的香肠和培根，导致发明出一种美味的“东西”，这是我已经知道的一种甜点的改编。由于我有的奶酪是咸的，所以我决定将冰箱里找到的所有东西变成一道咸菜。我从奶酪、'burduf'奶酪和一块剩余的熏奶酪开始，所有这些成分都承诺带来丰富的味道。我加入了从另一道菜中剩下的橄榄和几只从腌制中幸存下来的甜椒，从而为创新菜肴创造了完美的基础。
在一个大碗中，我开始制作橄榄酱，充分搅拌，直到它们达到均匀的稠度。然后，我加入了鸡蛋、面粉和碳酸水，以获得一种柔软且略微起泡的面团。绿色大蒜尖被切得很细，并加入到混合物中，但如果你有细香葱，可以毫不犹豫地使用，以获得更精致的味道。
接下来是有趣的部分：我混合了奶酪，加入鸡蛋并充分搅拌，直到得到一种浓稠的奶油，类似于酸奶油。甜椒被切成小方块，煎饼被切成细条，准备组合。我用一点油涂抹了一个耐热的容器，然后开始构建这道菜。第一层是奶酪奶油，接着是煎饼条和甜椒块。我重复这个过程，添加另一层奶酪、一撮甜椒，然后再加上煎饼条。
最后一层当然是奶酪奶油，它将在烘烤后为菜肴增添诱人的外观。我预热了烤箱，然后将容器放在温暖的边缘，等待三十分钟：前十五分钟在高火下，以获得略微上色的外壳，然后我将温度降至中等。重要的是不要让菜肴超过必要的时间，因为它可能会从柔软和奶油状的美味变成干燥和无味的。
当它准备好时，我把容器从烤箱中取出，并用一个我浸泡在热水中的锋利刀子切割这个“焦饼”，以获得完美的条，准备上菜。这道菜不仅是利用剩余食材的巧妙方法，也是令人印象深刻的咸味美食，任何品尝它的人都会为之惊叹！
成分: 奶酪（牛奶、burduf、奶酪等）鸡蛋 - 2个甜椒或灯笼椒黑煎饼橄榄 - 14个大蒜 - 5瓣橄榄油柠檬汁面粉 - 2汤匙鸡蛋 - 2个矿泉水细香葱（或您喜欢的草药）
