南瓜小圆面包
要制作这些美味的南瓜面包卷，首先要削去南瓜的皮和种子，确保去掉所有不必要的部分。南瓜清理干净后，将其切成均匀大小的块，以便均匀烘烤。将这些块放在铺有烘焙纸的烤盘上，确保它们以单层排列。将烤箱预热至180摄氏度，然后将装有南瓜的烤盘放入其中。烘烤约30分钟，或直到南瓜变软并能轻松用叉子刺穿。南瓜冷却后，用搅拌机或叉子将其捣成光滑的泥状。
在另一个容器中，用一茶匙糖软化新鲜酵母，然后用一汤匙温牛奶稀释。覆盖混合物，放在温暖的地方让其发酵10分钟，直到起泡。在另一个碗中，筛入面粉以使其通气并去除杂质。加入南瓜泥、活化的酵母，并开始逐渐加入您溶解了盐的温牛奶。最后，加入油，开始揉面团。揉至面团光滑有弹性，能轻松脱离手和碗。
将面团放入一个稍微抹油的碗中，用干净的毛巾盖住，让其在温暖的地方发酵，直到体积翻倍。面团发酵后，将其转移到撒有面粉的工作台上，分成8块，每块约100克。将每块塑造成球形。然后，取每个面团球，用一根较粗的厨房绳子将其包裹起来。将每个球分成4个部分，然后再将每个部分分成4个，从而在面团周围形成8个类似于圆形南瓜的部分。小心不要把绳子勒得太紧，因为面团会继续发酵，绳子必须保持可见，以便以后可以移除。
将面包卷放在烤盘上，留出足够的间距，然后再让它们在温暖的地方发酵，直到体积翻倍。当它们准备好时，用一点牛奶打散的蛋黄刷在上面，以便在烘烤时呈现金黄色。将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约30分钟，或直到面包卷呈现出美丽的金黄色。一旦烘烤完成，将它们移到架子上冷却。小心地取下绳子，享受这些香气扑鼻、松软、柔软的面包卷，即使在几天后也依然美味。这道食谱非常适合与各种菜肴一起享用，或者仅仅作为健康的小吃。
成分: -300克南瓜肉 -25克新鲜酵母/7克干酵母 -1茶匙糖 -250毫升温牛奶 -500克面粉 -1茶匙盐 -2汤匙油 涂抹用：1个轻轻打散的蛋黄和1茶匙牛奶
