用于涂抹托盘、耐热器皿、烘焙模具等的烘焙膏。
成分: -1杯脂肪*，室温下 -1杯面粉** -1杯植物油 对于这3种成分使用相同的测量：1杯=250毫升*可以是猪油、植物性起酥油、酥油（澄清黄油）、椰子油、棕榈油、黄油等。
要准备一种美味且多功能的酱料，首先收集所有必要的成分放入合适大小的碗中。重要的是，成分应在室温下，以便于均匀混合。用勺子轻轻搅拌以结合各个元素，尽管一开始混合物看起来会相当结块，并呈现灰色调。这只是初步阶段，魔法将在您使用搅拌器时开始。
将盛有混合物的碗放在稳定的表面上，并将搅拌器调至最大速度。用力搅拌3到5分钟，或直到混合物几乎翻倍并变得几乎白色。重要的是，酱料应具有类似于蛋黄酱的稠度，这将赋予其细腻和蓬松的质地。如果您发现酱料没有所需的稠度，可以再添加1-2汤匙面粉，并继续搅拌几分钟，直到达到理想的效果。
酱料准备好后，是时候将其转移到罐子或密封容器中了。在填充之前，请确保罐子是干净和干燥的。密封每个容器，然后用制作日期标记它。这将帮助您跟踪保质期。将罐子放入冰箱中以保持酱料的新鲜。
这种酱料可用于涂抹您在厨房中使用的烤盘、模具或器皿，确保烘焙产品不会粘连。如果您选择使用猪油，酱料可以在冰箱中保存长达一年，这使其在长时间烹饪中极为实用。另一方面，如果您选择使用黄油，请记住，酱料在冰箱中会保持良好状态，直到黄油的保质期，但不超过2个半月。
对于巧克力爱好者的小窍门：如果您打算烘焙含有可可或巧克力的产品，可以在准备酱料时用可可替代部分面粉。这个细节将增加一种丰富感和浓郁的味道，非常适合奢华的甜点。尝试不同的成分和比例将使您能够根据自己的喜好自定义这个食谱。每一批都会为您的菜肴增添风味，将它们转变为真正的美食佳肴。
