香蕉和可可松饼
成分: 100克面粉，1茶匙泡打粉（5毫升），1/4茶匙小苏打（1.25毫升），15克可可粉，30克鸡蛋，80克红糖，50毫升油，65毫升牛奶，一个香蕉（约190克带皮）
香蕉松饼是快速早餐或甜点心的绝佳选择。这份简单的食谱将为你每个早晨带来微笑，因为它美味的风味和蓬松的质地。以下是制作这些美味松饼的详细步骤。
首先，取一个成熟的香蕉，把它放入一个塑料袋中。使用擀面杖或类似工具将其压碎。香蕉必须成熟，因为这将为你的松饼增添天然的甜味和浓郁的风味。一旦你得到了光滑的糊状物，将其放在一旁。
在另一个碗中，打一个新鲜的鸡蛋。加入葵花籽油、新鲜牛奶和红糖。用打蛋器或叉子将这些材料混合均匀，直到糖完全溶解，混合物变得均匀。油会提供湿润感，而牛奶会使松饼更加蓬松。
现在，将压碎的香蕉加入鸡蛋混合物中，轻轻搅拌，直到所有的香蕉都充分融合。均匀混合是很重要的，但不要过度搅拌。此时，将面粉、发酵粉、小苏打和可可粉混合在另一个碗中。筛选这些材料是一个重要的步骤，因为这将确保松饼的细腻和均匀的质地。
在干材料筛选后，逐渐将其加入香蕉和鸡蛋混合物中。轻轻搅拌，直到所有材料都湿润。要小心不要过度搅拌，因为这可能导致松饼变得密实。混合物应该略微结块。
现在，取松饼模具，填入准备好的混合物。确保只填充到容量的3/4，以便松饼在烘烤时能很好地膨胀。将模具放在烤盘上，放入预热至170摄氏度的烤箱中。烘烤松饼25-30分钟，或直到它们变成金黄色，并且插入其中的牙签干净取出。
松饼烤好后，让它们在模具中稍微冷却，然后转移到冷却架上完全冷却。这些香蕉松饼非常松软可口，它们的香气会让你每次享用时都感到愉悦。你可以单独享用，或者加上巧克力糖霜以增添额外的享受。享受吧！
