牛奶面包
Maia: 在一个碗中，我们将酵母与糖、蜂蜜和一半温热的牛奶混合，牛奶我们轻轻加热。我们加入4汤匙面粉，并充分混合，直到得到均匀的混合物。用干净的毛巾盖住碗，并将其放在无气流的地方；我更喜欢将其放在微波炉中而不打开，以创造一个温暖的环境。我们让酵母发酵约10分钟，直到它变得泡沫状并且体积翻倍。在原始食谱中，成分被添加到面包机中，但我将介绍手动版本，这需要更多的互动。
在一个更高的碗中，我们放入剩余的温牛奶、鸡蛋、盐和软黄油，然后加入发酵好的酵母和剩余的面粉。用手或带钩的搅拌机将面团揉搓约10分钟。最后，我们将得到一个柔软、蓬松的面团，不会粘手。用餐巾纸盖住碗，让面团在温暖的地方发酵一个小时，直到其体积翻倍。
面团发酵后，我们将其放在轻轻撒上面粉的工作台上，分成六等份。我们取每一块，擀成长方形，然后沿着长边卷起，形成一个卷。用毛巾覆盖卷，静置发酵10分钟。与此同时，我们准备烤盘，用烘焙纸铺底，以防粘连。
回到面团卷，我们再次将其擀成长方形，然后沿短边卷起，放入准备好的烤盘中。我们再次让面团发酵30分钟。如果我们想要更快的发酵，可以将烤盘放入我们预热了几分钟的烤箱中，然后关闭火。
当面团再次发酵时，我们将烤盘从烤箱中取出，并预热至180摄氏度。我们在面包顶部刷上一层薄薄的牛奶，并撒上罂粟和芝麻种子，从而增加了酥脆和香气。我们在烤箱中烘烤面包，直到它变得金黄美丽，这个过程需要30到40分钟，具体取决于烤箱。当面包准备好时，我们将其取出，稍微冷却后再切片，以便享用一片松软、香气扑鼻、美味可口的面包。
成分: 500克面粉，2个鸡蛋，1茶匙糖，1茶匙蜂蜜，2茶匙盐，220毫升牛奶，2茶匙干酵母，70克黄油，罂粟种子，芝麻
