索姆洛伊加卢斯卡蛋糕
用黄油涂抹并用面粉撒粉两块方形或矩形烤盘，确保没有区域未覆盖，以避免层粘连。将烤箱预热至180摄氏度（350华氏度），为烘烤层准备一个完美的环境。我们从香草层开始：小心地将蛋白与蛋黄分开，确保每个碗中没有其他成分的痕迹。用电动搅拌器或打蛋器在一个大碗中将蛋黄与糖打匀，直到混合物变得松软且颜色变浅。然后，加入面粉，轻轻搅拌以避免结块。在另一个碗中，将蛋白打至坚硬且光滑，然后小心地用抹刀将其折叠入蛋黄混合物中，轻柔地搅拌以免失去混合物中的空气。
将混合物分成两部分，确保每部分相等。在其中一部分中，加入两汤匙可可粉并轻轻搅拌，而在另一部分中加入香草精。将这两种混合物倒入先前准备好的烤盘中，烘烤约15分钟，或直到层轻松脱离烤盘的边缘。烘烤后，将层倒扣在冷却架上，完全冷却。
对于坚果奶油，将坚果磨碎并与软化的黄油、牛奶、糖、面粉和朗姆酒混合。将混合物放在小火上，不断搅拌，直到混合物开始煮沸。耐心是必要的，不要让奶油煮太久，以免烧焦。煮沸后，将奶油放在一旁冷却。在香草层上均匀涂抹奶油，撒上葡萄干，然后用可可层覆盖。
对于巧克力奶油，将牛奶与打散的鸡蛋、黄油、面粉、糖和可可混合在另一个容器中。将混合物放在非常小的火上，不断搅拌，直到变稠，注意不要让其达到沸点，以保持尽可能光滑的质地。一旦奶油变稠，稍微冷却，然后均匀涂抹在蛋糕表面上，将所有东西放入冰箱冷却。
当奶油变硬时，用锋利的刀将蛋糕切成小方块，整齐地摆放在盘子上。在一个小碗中，将牛奶与50克糖和朗姆酒混合，然后将这种糖浆倒在蛋糕上，以增加湿度和特殊风味。用打发的奶油装饰，增添风味和吸引人的外观。在上菜前，将剩余的糖与可可和少量水混合，形成较稠的酱汁，慷慨地倒在打发的奶油上，为甜点提供最后美味的细节。这款蛋糕肯定会成为您亲人中的最爱，结合了可可和香草的浓郁风味与坚果奶油的奶油质地。享受每一口！
成分: 底座：6个鸡蛋，6汤匙糖，6汤匙面粉，香草糖，2汤匙可可。坚果奶油：-100克黄油-100克核桃-200毫升牛奶-1汤匙糖-1汤匙朗姆酒-1汤匙面粉-一把浸泡在朗姆酒中的葡萄干。巧克力奶油：-200毫升牛奶-1个鸡蛋-1汤匙糖-100克黄油-1汤匙面粉-2汤匙可可。糖霜：-300毫升鲜奶油-100毫升牛奶-1汤匙朗姆酒-100克糖-2汤匙可可。
