干番茄，浸泡在油和香料中
成分: 番茄、橄榄油、香料（根据每个人的选择和口味）大蒜、胡椒、辣椒、芥末种子、月桂叶等。我不会写任何关于准备时间的内容，因为我们除了等待它们干燥之外没有其他事情可做；否则，最多一个小时把它们放进罐子里，写下来并储存。
为了用成熟的番茄制作美味佳肴，选择最佳食材至关重要。购买散发夏日香气、色泽鲜艳、质地坚实的番茄。它们应该成熟，以获得丰富而浓烈的味道。一旦选择了番茄，将其在冷水流下清洗，以去除任何杂质。清洗后，可以根据个人喜好将其切成四分之一或切片，具体取决于您打算如何使用它们。
切割后，将番茄放入脱水机中。重要的是在干燥过程中密切监控它们。番茄应变干，但保持略微嚼劲的质地，这将为您的菜肴增添有趣的风味。干燥可能需要几个小时，所以要耐心并定期检查。
同时，准备好罐子，确保它们干净且经过消毒。一旦番茄准备好，您可以开始将它们分层放入罐中。每个罐子可以用于特定类型的菜肴，这就是您的创造力发挥的地方。例如，对于一个用于比萨饼的罐子，可以在番茄片之间撒上一些薄切的蒜瓣和几片新鲜的罗勒叶。这些香味会渗透到番茄中，为最终菜肴增添独特的风味。
如果您想将番茄用于酱汁，可以选择不在罐中添加额外的香料。这样，您可以根据准备的食谱调整酱汁，使您能够控制味道和香料的浓度。在每个罐子上，不要忘记贴上相应名称的标签，如“比萨饼专用”或“酱汁专用”，以便于您的组织。
除了用于食谱外，干番茄还可以与其他干食物一起存放在纸袋中，从而转变为健康的零食。它们非常适合在电视前小吃，提供了传统爆米花的美味替代品。通过这种方式，您不仅享受美味的零食，还能获得番茄带来的营养益处。这样，您将为每一天带来一丝夏日气息，即使在寒冬中，也能品味到成熟番茄的真实香气和味道。
