香菜米饭 (Ris E Erborinn)
要准备一碗美味的米饭和奶酪汤，我们首先过滤蔬菜或鸡肉高汤，将其放入合适的锅中煮沸。确保高汤调味良好，因为这将影响菜肴的最终味道。当高汤开始煮沸时，我们加入米饭，选择阿博里奥米或巴斯马蒂米，这将提供愉悦的口感。我们让它煮正好10分钟，偶尔搅拌以防止米饭粘在锅底。
10分钟后，我们加入切碎的香菜，为菜肴增添新鲜和芳香的味道。我们继续偶尔搅拌，再煮3分钟，让米饭吸收高汤和香菜的味道。此时，监控米饭的稠度非常重要；它应该几乎熟透，但不完全，因为即使在关闭火源后，它也会继续烹饪。
3分钟后，我们加入黄油，这将把菜肴转变为丰富和奶油般的质地。我们充分搅拌，确保黄油完全融化并与米饭结合。我们再煮一会儿，根据您希望米饭熟透的程度调整烹饪时间。请记住，取下锅后，米饭将继续膨胀，因此不要让它在火上待太久。
最后，加入您喜欢的奶酪，无论是菲达奶酪、帕尔马干酪还是混合奶酪，搅拌直到它融化并与米饭结合。我们关闭火源，让菜肴冷却一分钟，让味道稳定。热汤上桌，理想的舒适餐点，享受这道简单却充满风味的食谱的每一口。这是一个完美的餐点，适合凉爽的夜晚或快速营养丰富的午餐！
成分: 为4人准备 1.5升汤 * 400克米 ** 60克黄油 40克新鲜切碎的香 parsley 100克帕尔马干酪
