桃子果酱（在面包机中）
成分: 1.5杯去皮、去核的水果，用土豆压碎器或手指压碎 - 一杯为250毫升。 1杯白糖（或白糖和红糖的混合） 2汤匙黄葡萄干 霞多丽酒，用于覆盖葡萄干 2-3颗丁香 1/4茶匙全香料（我用了肉桂） 用具：面包机
要制作美味的桃子果酱，第一步是将葡萄干浸泡约30分钟，用酒完全覆盖。这一步将有助于增强风味并获得更愉悦的质地。接下来，我们将确保面包机准备就绪，搅拌刀处于正确位置，准备混合材料。
为了获得美味的果酱，我们仔细清洗和剥皮桃子，去掉皮和核。选择新鲜芳香的水果很重要，但如果没有，冷冻桃子、草莓、覆盆子或蓝莓都是很好的选择。剥皮后，我们用土豆压榨器或甚至用手将水果捣碎，直到得到均匀的糊状物。必须排出多余的液体，特别是在冷冻水果的情况下，以免稀释果酱。
一旦准备好捣碎的桃子，我们小心地将其放入面包机的碗中。然后，在上面加入浸泡过的葡萄干，以及其他必要的成分，如糖和柠檬汁，这有助于保存果酱并赋予其愉悦的酸度。添加所有成分后，关闭面包机的盖子并设置果酱程序。该程序持续约一小时二十分钟，在此期间，机器将混合、加热材料至沸腾，并通过预冷阶段完成过程。
程序结束后，重要的是使用厨房手套将碗从机器中取出，因为它会非常热。在将果酱转移到碗、塑料容器或其他适合冷冻的容器之前，让果酱稍微冷却一下。在冷却过程中，果酱会进一步变稠，味道会变得越来越浓烈。该果酱可以在冰箱中保存几个月，是冬季的绝佳选择，或者可以在冰箱中保存几天以供立即食用。
这个食谱非常多才多艺，让您可以尝试各种风味和水果，只要总混合量不超过两到三杯的成分。这是一种快速制作果酱的方法，不需要在炉子上花费太多时间，非常适合忙碌的人。我们介绍的桃子果酱是一种快速的美式变体，非常适合那些想要享用美味果酱而不费太多力气的人。
